Porquê o nome Receitas para a Felicidade? O que é que a
inspira a cozinhar?

A familia sobretudo e foi com a minha mãe que esta paixão
começou. Hoje cozinhar para o meu marido e 4 filhos é o que me dá mais prazer.
Além disso, é à mesa onde todos nos reunimos, que temos deliciosos momentos de
felicidade.

Tem alguma preocupação com a sua alimentação diária ou
costuma cozinhar o que é pedido lá por casa? 

Com uma casa cheia, é normal haver
gostos diferentes mas tento sempre encontrar soluções saudáveis, variadas  e que agradem a  todos. A minha preocupação com a alimentação
tem vindo a crescer ainda mais desde o diagnostico de doença oncologica ao meu
marido e mais recentemente o diagnostico de autismo ao filho mais novo a quem
tento evitar dar os açucares, o glutén e a apostar mais nos legumes e na fruta
e felizmente ele tem aceite facilmente essas escolhas. Já no dia a dia evito
sobretudo os fritos e as carnes vermelhas.

Os doces é o meu grande pecado e sendo Alentejana perco-me
por um bom doce conventual mas também só faço de tempos a tempos, e não como
rotina.

Costuma pensar nas receitas que vai fazer durante a semana
ou cria simplesmente consoante a sua inspiração?

Costumo pensar e sobretudo pesquisar ideias novas. Adoro
inspirar-me no que se faz lá fora e noutros blogs e depois dar um toque
diferente ou especial.

Se chegar cansada a casa quais são os seus pratos de comida
de conforto?

A sopa, sempre presente e sempre reconfortante e depois as
massas com legumes ou apenas com um molho caseiro de tomate. Adoramos!

O que sugere aos leitores que
precisam de levar almoço para o trabalho e querem que este seja saudável e
saboroso?

Apostem sempre em saladas ou massas
pois basta variar nos legumes (que devem ser frescos),ou nos molhos e assim obtém diferentes sugestões.

De uma forma geral, os produtos que usa no seu dia-a-dia são
fáceis de encontrar?

Tento sempre utilizar coisas praticas, fáceis de encontrar e
que sejam ao mesmo tempo económicas pois os tempos são difíceis para todos

Onde costuma fazer as suas compras alimentares?

Normalmente na mercearia e frutaria da minha rua no entanto,
também recorro aos supermercados tendo o Pingo Doce como um dos meus preferidos
pois encontro sempre ali frescura e qualidade.

Que receita saudável sugere aos nossos leitores?

Guisado de abóbora com feijão e couve lombarda
Para 6 pessoas

Informação Nutricional Aproximada por pessoa: 330Kcal; 32.5g de HC; 12.6g de Lípidos; 15.7g de Proteína

Ingredientes