S01EP27 – Alimentação na promoção da saúde mental
Neste episódio irei abordar a saúde mental, não de uma perspetiva emocional, mas ligada à alimentação e estilo de vida. Em Portugal, a prevalência anual de perturbações mentais é de 22,9%. Simultaneamente, somos o maior consumidor europeu de benzodiazepinas e dos países europeus com valores mais relevantes de toma de antidepressivos e de bebidas alcoólicas. A promoção da saúde mental está presente desde o início da nossa vida, estando associada a vários fatores como a alimentação. Estudos têm mostrado a relação da alimentação com a capacidade de memória, concentração, saúde mental e por isso devemos dar mais atenção aos alimentos que
S01EP23 – Alimentação vegetariana – Será mais saudável? Que cuidados devemos ter?
Neste episódio venho falar-vos, como nutricionista, de alimentação vegetariana, sendo que o meu objetivo não é incentivar-vos a começar um padrão alimentar vegetariano, mas sim, introduzir-vos neste novo mundo. Há cada vez mais estudos que indicam a importância do consumo de mais alimentos de origem vegetal, não só por melhorar a saúde, como também por melhorar o ambiente e por questões económicas. Dentro da alimentação vegetariana, existem várias hipóteses, a dieta ovolactovegetariana, a dieta vegetariana, a dieta lactovegetariana e a dieta mais restrita – vegan. A alimentação vegetariana é uma alimentação saudável e equilibrada em qualquer fase da vida (infância,
S01EP07 – Como interpretar um rótulo alimentar
Neste episódio vou abordar um tema que ainda suscita muitas dúvidas e partilhar com vocês a minha maneira de interpretar um rótulo alimentar e o que mais me preocupa. Irei ter como critério de seleção, rótulos de produtos recomendáveis, e não fazer uma comparação entre produtos. Quando olhamos para um produto, devemos ter em atenção dois parâmetros: a lista de ingredientes e a tabela nutricional. Na lista de ingredientes devemos ter em consideração a ordem em que os ingredientes aparecem listados, quais os ingredientes que a compõem, se são reconhecíveis e quais os nutrientes que posso retirar dos mesmos. Devemos procurar