Showcooking Ideália nos Prémios Máxima
No passado dia 1 de Abril estive presente nos Prémios Máxima Beleza e Perfumes a fazer um showcooking de receitas saudáveis com a gama Ideália da Vichy. As receitas que fiz foram: Pré treino: trufas de avelã com cacau Pós treino: Pudim de chia com puré de morango e banana Sendo esta gama um verdadeiro apoio à nutrição da pele feminina, defende a importância da ingestão de alimentos saudáveis, ricos em gorduras de qualidade, vitaminas e antioxidantes, que permitam uma boa nutrição da pele quer por dentro, quer por fora. Este showcooking foi, por isso, uma excelente forma de mostrar como podemos aliar uma boa
Showcooking no El Corte Inglés de Lisboa
No passado dia 28 de Março estive no El Corte Inglés em Lisboa a fazer um showcooking de 3 receitas do meu novo livro Superalimentos - Refeições com mais vida. As receitas que fiz foram: - Papa de quinoa com coco tostado - Baba ganoush com sementes de cânhamo - Bolinhas de goji com açaí A sala estava cheia de gente gira e saudável por isso quero deixar um agradecimento muito especial à editora Chá das Cinco e ao El corte Inglés pela organização fantástica, às bloggers queridas que vieram assistir e apoiar-me, e ainda a todos os que estiveram presentes e que ficaram
Receitas saudáveis com superalimentos
Apesar de não existir uma definição científica oficial do que constitui um superalimento, sabe-se que estes são alimentos que contêm níveis elevados de determinados nutrientes como vitaminas, minerais ou fitoquímicos e que se demonstram especialmente benéficos para a saúde. Contrariamente ao que muitas pessoas pensam, muitos deles são alimentos fáceis de encontrar e de cozinhar e com preços bastante acessíveis. No entanto, actualmente já encontramos vários superalimentos, sobretudo na sua forma desidratada, que têm origem em diversas partes do mundo, e que recentemente foram associados a benefícios para a saúde devido ao seu elevado teor de antioxidantes. No meu novo livro, "Superalimentos, refeições com mais vida" encontrará receitas que combinam estes dois
Presentes de Natal caseiros
Todos os anos ofereço alguns presentes de Natal caseiros que faço a partir da minha cozinha. Este ano descobri este livro, Food Gift Love, e estou completamente rendida às ideias que eles têm. Os presentes que fazemos em casa acabam por ser super personalizados, têm outra atenção para com a pessoa a quem vamos dar e contribuem para que envolvamos mais os miúdos no conceito dos presentes. Podem comprar papel de embrulho liso e pedir-lhes que sejam eles a desenhar, dar-lhes rolhas e cartolinas para eles pintarem e decorarem os presentes, ou mesmo pedir-lhes que sejam eles a encher os
Água de coco para que te quero?
Esta é mesmo uma daquelas coisas em que invejo muito os Brasileiros, poderem beber água de coco fresquinha do coco em si :) Mas à falta de melhor, costumo comprá-la já embalada (passando a publicidade) nos supermercados ou lojas de alimentação especifica: E por que é que a devemos beber? Hidrata! A água de coco é excelente para quem pratica exercício físico durante mais de 1h porque hidrata e repõe os minerais perdidos no suor, sobretudo o potássio que é tão importante para o relaxamento muscular e para evitar cãibras. Além disso pode substituir a água que juntamos aos sumos e batidos acrescentando-lhes
Top 8 dos melhores cereais de pequeno-almoço
Para quem gosta de ter alternativas ao pequeno-almoço e ao lanche, os cereais são sempre uma boa opção. Mas, como em tudo, é preciso saber escolher. A minha mistura de cereais preferida é esta que eu faço em casa. Mas podem também comprar flocos de cereais a gosto, juntar frutos secos sementes e ficam com uns cereais de pequeno-almoço mais saudáveis (sem conservantes, sem aromatizantes, sem adoçantes ou açúcares artificiais) e bastante mais económicos. Encontrar cereais de compra com uma composição equilibrada não é tarefa fácil. Estive a fazer uma pesquisa dos produtos mais saudáveis e, em muitos casos, apesar do teor
Fiambres com menos de 1g de gordura
Tal como as bolachas, o fiambre não é um produto de consumo em minha casa, Geralmente é um ingrediente que só consumo fora e muito raramente. Tomei esta decisão porque se trata de um produto altamente processado, com diversos químicos aromatizantes, conservantes, etc
Óleo de coco para que te quero?
Se não é o alimento mais na moda é quase. Toda a gente fala do óleo de coco e de como o usa na sua alimentação, para tirar a maquilhagem ou para branquear os dentes. E eu confesso que também já me rendi por completo às suas aplicações extra alimentares :) Como não adoro o sabor a coco e este óleo tem um sabor bastante presente, tendo a usá-lo mais em receitas que têm ingredientes que o"apagam" muito, como barras de cereais com manteiga de amendoim por exemplo. Com este zum zum já recebi imensas mensagens a perguntar se o óleo
Top 10 das melhores bolachas
À semelhança da comparação dos molhos para salada resolvi debruçar-me sobre as bolachas. Apesar de este não ser um produto de consumo em minha casa, as bolachas são um snack muito procurado pela maior parte das pessoas por isso, vamos lá escolher algumas variedades com perfil nutricional mais interessante. Atenção, analisei algumas das marcas mais comuns nos supermercados e muitas tinham um perfil nutricional semelhante pelo que menciono aqui apenas algumas marcas que podem comparar com outras marcas que costumem consumir. A ideia é dar-vos um guia mais prático para as vossas compras saudáveis. Se encontrarem bolachas com valores mais
Dicas para consumir mais sementes de chia
As sementes de chia contêm ómega 3, fibras, vitamina B, cálcio, ferro e magnésio. Como não tem um sabor propriamente característico, é fácil de usar em inúmeras receitas e com alimentos muito diferentes. Se lhe faltam ideias de como a usar de forma prática no dia a dia, aqui ficam algumas sugestões: Pudim de chia Junte 3 colheres de sobremesa de sementes de chia a cerca de 200ml de leite, chá, sumo natural ou puré de fruta. Deixe engrossar no frigorífico durante a noite e sirva polvilhando com fruta a gosto. Batidos de Fruta Bata 2 ou 3 peças de fruta a gosto com