Benefícios da abóbora e das suas sementes. Dicas para compor entradas em dias festivos. Preferir consumir alimentos frescos e da época permite-lhe tirar melhor partido dos nutrientes e do sabor dos vários hortofrutícolas e, também, contribuir para um Mundo mais sustentável. Em fevereiro, um dos alimentos sazonais é a abóbora. A abóbora, faz parte da família das Cucurbitáceas, onde se incluem o melão, a melancia e o pepino. Esta é classificada como hortícola, mas botanicamente é um fruto. É rica em caretenóides, bioflavonoides, potássio, ferro, cálcio, magnésio, vitaminas B e C.1,2 As suas sementes são fonte de proteína, ómega 3, magnésio, zinco, cobre, ferro,