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Mafalda Rodrigues de Almeida
Olá! Sou Nutricionista e fundei este site em 2015 para que pudéssemos criar uma comunidade de pessoas apaixonadas por nutrição e alimentação saudável, que queiram ter acesso a informação fidedigna e de qualidade e que adorem cozinhar! Hoje, tenho o orgulho de vos dizer que já somos uma equipa especializada em diversas áreas da nutrição.
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Pavlova com gelado de framboesa e macarrons
Pavlova com gelado de framboesa e macarrons Ingredientes massa 150g claras - Ovos do Campo Classe M/L 300g Açúcar branco LA VILLA 1 c.chá amido de milho 1 c.chá extrato de baunilha Recheio Gelado Bio Gourmet, q.b. Macarons GOURMET FINEST CUISINE, q.b. Framboesas, q.b. Alecrim, q.b. Preparação Faça o merengue. Ligue o forno
Risotto de borrego com cogumelos e trufa
Risotto de borrego com cogumelos e trufa Para 6 pessoas Ingredientes 600g borrego em pedaços 4 dentes de alho 2 cenouras 2 folhas de louro Sal e pimenta, q.b. 1 cebola laminada 200g Arroz carolino BON-RI 300g Cogumelos frescos Azeite, q.b. 1/2 cebola 2 dentes de alho Alecrim, q.b. 100g queijo brie 2 c.chá pesto de trufa
Wellington de bacalhau e camarão
Wellington de bacalhau e camarão para 6 pessoas Ingredientes 200g miolo de camarão 20/40 TESOUROS DO MAR 1 molho de grelos (ou nabiças) Azeite virgem extra SENHOR DO LAGAR, q.b. 1 cebola 3 dentes de alho 2 Lombos de Bacalhau TESOUROS DO MAR 50g Nozes GUT BIO 1 Massa folhada PLENO SABOR Preparação Comece
Empada “mortífera” de frango e legumes
Empada “mortífera” de frango e legumes Massa 4 cháv. Farinha sem fermento La Villa 2 cháv. Queijo gouda ralado Valblanc 1 cháv. Manteiga Gut Bio Sal, q.b. Água gelada - cerca de 12 c.sopa 1 ovo solo classe M Recheio Azeite virgem extra Senhor do Lagar, q.b. 1 cebola picada 3
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