O tofu é um alimento feito a partir dos feijões de soja, fonte de vitamina B12 e aminoácidos essenciais. Por isso, é um excelente alimentos para inserirmos na nossa alimentação, sobretudo na vegetariana. Hoje trago-vos uma receita super simples e deliciosa para fazerem lá em casa e acompanharem com um belíssimo arroz de tomate ou uma salada. São uns croquetes de tofu no forno. Croquetes de tofu no forno Receita adaptada de "The Vegan Bible" para 4 pessoas Ingredientes 250g de tofu (usei este) 45g de sementes de linhaça 20g de pasta miso 1 ovo 80g de farinha de amêndoa (usei esta - usem o código NUTRIMAFALDA para terem 10%