Creme de espargos com amêndoas torradas Serve 4 pessoas Ingredientes 900g espargos 1 cebola 2 dentes de alho 2 c.sopa azeite Sal e pimenta, q.b. 1L caldo de legumes 120ml creme de soja 1 punhado de amêndoas ao natural Instruções Pré-aquece o forno a 200°C. Forre uma travessa com papel vegetal. Dispõe as amêndoas na travessa numa única camada e leve ao forno cerca de 5 minutos. Pode ser mais ou menos dependendo do seu forno. Verifica as amêndoas durante todo o tempo que estão no forno pois podem queimar muito rapidamente. Deixe arrefecer e reserve. Prepara os legumes: retira cerca de 1 dedo das extremidades dos espargos e descarta. Corta os espargos em