Lombo de porco recheado com puré de batata e cenoura Para 4 pessoas Ingredientes 1 lombo de porco 1 cebola 2 dentes de alho 3 folhas de louro 100ml vinho branco 150g Cogumelos 150g Espargos 1 molho Espinafres baby Sal e pimenta, q.b. Tomilho, q.b. Azeite, q.b. 3 cenouras médias 2 a 3 batatas médias 1 c.sopa manteiga sem sal Bebida vegetal, q.b. Noz moscada, q.b. instruções Começa por lavar bem todos os legumes. Pica no processador de alimentos os cogumelos e coloca de imediato na frigideira para começar a libertar a sua água. Enquanto os cogumelos estão na frigideira, pica os espargos juntamente com os dentes de alho no processador. Junta os espargos à frigideira, juntamente com 1 fio de azeite e