Poke de salmão com riced veggies Para 2 pessoas Ingredientes Poke 2 lombos de salmão 1 cháv. Riced veggies legumes e Quinoa 150g cogumelos laminados 1 cebola roxa picada Sumo e raspa de 1 lima Sal e pimenta, q.b. Azeite Virgem Extra GutBio, q.b. Vinagrete 2 c.sopa mel de flores, Gutbio 5 c.sopa azeite Virgem Extra, Gutbio 2 c.sopa vinagre balsâmico Pimenta, q.b. instruções Comece por preparar o salmão: tempere com sal e regue com sumo e raspa de lima e deixe repousar por 10 minutos. Ao fim deste tempo corte em cubos pequenos e coloque numa taça. Reserve no frigorífico. Aqueça um fio de azeite numa frigideira e refogue a cebola roxa picada. Junte os cogumelos laminados e tempere com sal