Papas de pão
https://youtu.be/Oguh6dnJvqc Papas de Pão Para 2 pessoas Ingredientes • 1/2 pão Puravita Grains (200g) • 600ml água • 2 c.sopa coco ralado • 1 c.sopa canela em pó • 3 c.sopa açúcar de coco • Casca de laranja sanguínea (ou laranja normal) • Sumo de 1 laranja sanguínea (ou laranja normal) • Iogurte natural, q.b. • Fruta, q.b. instruções 1. Fatie o pão Puravita Grains em cubos pequenos e coloque numa taça. 2. Cubra com a água e deixe embeber por 15 minutos. 3. Leve ao lume num tacho e adicione e as cascas de laranja, o coco ralado, a canela em pó e as cascas de laranja e deixe cozinhar por 15 minutos. 4. Por último
Diferenças entre Fibras solúveis e insolúveis
Sabe quais são as diferenças entre fibras solúveis e insolúveis? A fibra tem sido mundialmente reconhecida como um nutriente essencial para a saúde humana. Esta encontra-se fortemente associada às suas implicações a nível da saúde gastrointestinal, uma vez contribui para a regulação da microbiota intestinal(Blanco-Pérez, Steigerwald, Schülke, Vieths, Toda & Scheurer, 2021; Guan, Yu & Feng, 2021). Outros benefícios da fibra são: Metabolizar ácidos gordosde cadeia curta;Reduzir risco de doenças gastrointestinais(Síndrome de intestino irritável, inflamação intestinal, diverticulose e cancro do cólon);Reduzir insulinorresistência;Proteção anti-inflamatória;Reduzir riscode cancro pancreático;Alíviode obstipação ou diarreia;Redução de problemascardiovasculares;Melhoriade diabetes mellitustipo II;Redução de gordura;Aumentar sensação de saciedade;Diminuir os níveis de glucose e colesterol (Bai et
Por que é que devemos consumir fibras?
As fibras alimentares são hidratos de carbono de origem vegetal, que não podem ser digeridos pelas enzimas do nosso sistema gastrointestinal e por isso não são absorvidas. São compostos que têm muitos efeitos benéficos no nosso organismo, sendo mesmo essenciais para o normal funcionamento do sistema digestivo. Uma adequada ingestão de fibras tem como benefícios: Aumento da sensação de saciedade. Aumentam o volume do conteúdo gástrico e retardam o seu esvaziamento Controlo da diabetes. Alteram o tempo de absorção da glicose contribuindo para o controlo dos níveis de açúcar no sangue Redução dos níveis de colesterol sanguíneo Contribuição para o
Importância dos cereais integrais no bem-estar, estabilização do humor e produção hormonal
Os cereais integrais incluem alimentos como trigo integral, aveia, centeio, cevada, arroz integral, trigo espelta, quinoa, trigo sarraceno, kamut ou amaranto. Estes denominam-se integrais pois mantêm a fibra e os nutrientes do grão. Para que um grão seja considerado integral, é preciso que possua o farelo, a película, o endosperma e o gérmen. O farelo e a película são ricos em fibra, vitaminas do complexo B, proteína e minerais; o endosperma constitui uma excelente fonte de energia para o corpo, pois fornece hidratos de carbono complexos; e o gérmen, rico em minerais, vitaminas e fitonutrientes. Uma alimentação completa, variada e equilibrada,