Lombo de porco recheado com puré de batata e cenoura
Lombo de porco recheado com puré de batata e cenoura Para 4 pessoas Ingredientes 1 lombo de porco 1 cebola 2 dentes de alho 3 folhas de louro 100ml vinho branco 150g Cogumelos 150g Espargos 1 molho Espinafres baby Sal e pimenta, q.b. Tomilho, q.b. Azeite, q.b. 3 cenouras médias 2 a 3 batatas médias 1 c.sopa manteiga sem sal Bebida vegetal, q.b. Noz moscada, q.b. instruções Começa por lavar bem todos os legumes. Pica no processador de alimentos os cogumelos e coloca de imediato na frigideira para começar a libertar a sua água. Enquanto os cogumelos estão na frigideira, pica os espargos juntamente com os dentes de alho no processador. Junta os espargos à frigideira, juntamente com 1 fio de azeite e
Borrego assado sobre cama de espinafres e esmagada de batata doce com couve flor gratinada
Borrego assado sobre cama de espinafres e esmagada de batata doce com couve flor gratinada Para 6 pessoas Ingredientes Borrego assado 1kg de borrego em pedaços 4 dentes de alho Sal e pimenta, q.b. 1 c.chá gengibre em pó 1 fio de azeite virgem extra 100ml vinho branco 2 c.chá massa de pimentão 2 folhas de louro Esmagada de batata doce 1kg batata doce 2 dentes de alho Fio de azeite Alecrim, q.b. sal e pimenta preta, q.b. 1 colher de chá noz moscada Espinafres frescos, q.b. Gotas de sumo de limão, q.b. Couve flor gratinada 1 cabeça de couve-flor, cortada em flores 2 dentes de alho picados 2 c.sopa manteiga Gut Bio 2 c.sopa farinha de araruta (ou amido de milho) 2 cháv. bebida vegetal aveia 1 cháv. queijo mozzarella fresco Sal e