Salada de quinoa com avelãs e tomate assado
Este foi mais um almoço rápido cá por casa mas estava tão bom que teve que ir para o blog. Uma salada de quinoa super simples e rápida de fazer que podem levar para comer no trabalho ou preparar para o jantar. Tanto a quinoa como o feijão podem ser feitos previamente, o que dá um jeitão! É só chegar a casa, juntar tudo, temperar e saborear, 5 minutos e têm o jantar pronto. Salada de quinoa com avelãs e tomate assado Para 2 pessoas Ingredientes 130g de quinoa branca 200g de feijão vermelho cozido 200g de tomate cherry com rama 1 colher de chá de tomilho
Salada de quinoa com feijão azuki e manjericão
Verão chama por saladas rápidas e fáceis de preparar, que não se estraguem na praia e que sejam boas em qualquer altura :) Fiz esta para um almoço e o que sobrou levei para a praia e estava deliciosa! Espero que gostem! Salada de quinoa com feijão azuki e manjericão Para 2 pessoas Ingredientes 150g de quinoa (usei a tricolor) 200g de feijão azuki cozido (usei este - usem o código NUTRIMAFALDA para terem 10% de desconto na loja)) 1 curgete (usei a amarela) 2 mãos cheias de alface 4 tomates secos picados 2 colheres de sopa de amêndoas picadas Folhas de manjericão Sal dos himalaias (usei este) Pimenta preta Azeite (usei este) Vinagre balsâmico Preparação Demolhar
Salada de quinoa com sementes de cânhamo e ervilhas
Salada de quinoa com sementes de cânhamo e ervilhas – sem glúten, sem lactose, vegan Para 4 pessoas 1 chávena de quinoa branca crua 1 colher de chá de alecrim seco 1 chávena de ervilhas congeladas ou frescas 1 curgete descascada e cortada em cubinhos 1 mão cheia de folhas de manjericão frescas 4 colheres de sopa de sementes de cânhamo Sumo de meio limão 1 colher de sobremesa de mostarda 2 colheres de sopa de Azeite Sal Pimenta Preparação Coza a quinoa com o dobro da quantidade de água fervente. Tempere com sal e alecrim seco, tape e deixe cozinhar em lume brando durante 15 minutos ou até que a água se evapore totalmente. Enquanto isso coza