Esparguete de curgete salteado com salmão e pêssego
Adoro levar saladas e snacks frescos para a praia. Estas férias resolvi fazer umas experiências com o esparguete de curgete e os restos dos jantares cá de casa, neste caso o salmão assado. Misturei com pêssego, salteeie e posso-vos dizer que o resultado ficou delicioso. Super fresquinho e com o crocante das sementes. Para este post coloquei num prato mas, quem acompanha o meu instagram, já deve ter reparado nos recipientes que levo com um garfo e um frasquinho para o molho que dão um jeitão para levar para a praia ou para o escritório! (passando a publicidade, tenho um
Esparguete de curgete com pesto e hambúrguer de cogumelos
No outro dia consegui vir a casa almoçar e apetecia-me uma refeição rápida e frequinha. Tinha estes hamburgueres maravilhosos congelados e pus logo um a grelhar. Para acompanhar fiz um esparguete de curgete que nem 1 minuto demorou et voi lá, um almoço saudável, fresco e rápido! Esparguete de curgete com pesto e hamburguer de cogumelos Ingredientes Para os hambúrguers (cerca de 7) 200g de feijão frade cozido (1 lata pequena) 50g de cebola picada (cerca de meia cebola média)200g de cogumelos brancos 150g de pão ralado 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1 colher de chá de alho em pó 1 colher de chá de gengibre