Massa tricolor com tofu salteado, queijo cabra, nozes e pêra
Massa tricolor com tofu salteado, queijo cabra, nozes e pêra (serve 4 pessoas) - 400g massa espiral enriquecida com tomate e espinafre Salutem - 2 dentes de alho - 1 fio de azeite - sal e pimenta a gosto - 250g tofu com ervas aromáticas Salutem - 150g de pêra rocha - 75g de queijo de cabra - 75g de miolo de noz - meia dúzia de tomate cereja - umas folhas de manjericão 1. Coza a massa espiral em água a ferver até ficar al dente (ver tempo de cozedura indicado na embalagem). Escorra e passe por água fria para parar a cozedura. Reserve. 2. Numa frigideira antiaderente, salteie o alho com o azeite
S02EP02 – Entrevista Leonor Cício – Alimentação saudável para crianças, em casa e na escola
A minha convida neste episódio é mãe de três filhos, muito prática e, exatamente por isso, vem falar-nos de como organiza as refeições em casa, como é a dinâmica familiar entre fazer refeições para três crianças com gostos e experiências diferentes e como as educa a terem respeito pela sua saúde e alimentação. É verdade que cada família é uma família e tem a sua organização, mas o meu objetivo é que através deste episódio sintam alguma inspiração e vejam um outro lado daquilo que é a gestão familiar. Conta-nos do seu percurso e de como surgiram as suas redes sociais
4 dicas simples para preparar as refeições da semana de forma fácil
Limpe e organize a cozinha Comece por arrumar a dispensa, o frigorifico e o congelador. Faça um inventário do que tem em casa e escreva uma lista para que seja mais fácil perceber o que está a ficar com um prazo mais apertado e deve ser consumido primeiro. Fazer inventários mensais torna as compras muito mais simples, e fá-lo lembrar-se de alguns ingredientes que podem ter ficado mais escondidos como ervas aromáticas, especiarias ou legumes congelados. Arrumar e Organizar a bancada da cozinha por forma a ter espaços limpos e vazios para preparar as suas refeições com calma é outro passo
10 Snacks saudáveis para levar para o trabalho
Fazer alterações do nosso estilo de vida e na alimentação pode ser desafiante. “E agora, vou comer o quê?” São perguntas que muitas vezes coloquei a mim mesma quando iniciei esta jornada e sempre que pensava em preparar a refeição do dia seguinte. As refeições principais acabavam por ser mais fáceis. Já os lanches, foram um pouco mais complicados para mim. Mas, em pouco tempo, acabei por perceber que, afinal, existia também um vasto leque de opções saudáveis para os meus snacks. Todos os dias experimentava um diferente e assim, não só fui capaz de controlar o meu peso, como me
5 combinações saudáveis para uma lancheira de sucesso
Setembro é o mês de regresso às aulas e às rotinas, entre as quais está a preparação da lancheira escolar! Por norma, este é um tema que suscita sempre muitas dúvidas aos pais que por um lado não querem cair na tentação de enviar sempre as mesmas opções aos filhos, mas por outro lado não sabem como variar e o que incluir sem recorrer, na maioria das vezes, às opções já preparadas e disponibilizadas nas grandes superfícies. É díficil aliar praticidade com qualidade alimentar! Então, primeiro gostava de vos explicar a importância das nossas crianças terem lancheiras saudáveis e equilibradas. Basicamente, é
Os melhores snacks para levar para o trabalho e para colocar nas lancheiras dos miúdos
Criar receitas novas e saudáveis para levar todos os dias nem sempre é uma tarefa fácil. Com a falta de tempo e tudo o que temos para fazer ao longo do dia acabamos, muitas vezes, por comprar alimentos processados e embalados, fáceis de colocar nas lancheiras, por repetir consistentemente os mesmos snacks, ou até por ir a um café e compar um bolo ou uma sandes. Este hábito torna-nos mais desmotivados com as refeições intermédias e pode levar, a longo termo, a um aumento de peso. Para evitar isso, é essencial dar-mos um bocadinho de atenção ás nossas refeições e à
Lancheiras saudáveis para a escola e para o trabalho
Agora que as férias de verão chegaram ao fim é importante pensar na nossa alimentação e na dos mais pequenos, planeá-la e organizar a despensa de forma adequada para que nunca faltem os alimentos mais saudáveis. O segredo de uma lancheira saudável e saborosa é o planeamento e a organização que estão por trás. Por isso, não se esqueça de fazer uma lista de compras com os ingredientes básicos para que nunca falte nada na sua lancheira. É importante que tenha sempre em casa: Fruta da época Legumes da época Frutos secos ao natural (ex: nozes, amêndoas, avelãs, castanhas do brasil) Iogurtes ou alternativas vegetais Leite ou alternativas vegetais Ovos Farinha integral Gelatina Sementes (ex: chia,
Lancheiras Saudáveis para a Escola | Healthy snacks for school
Agora que as férias de verão chegaram ao fim é importante pensar na alimentação dos mais pequenos, planeá-la e organizar a despensa de forma adequada para que nunca faltem os alimentos mais saudáveis. Segundo a Rodas dos alimentos, as quantidades diárias de alimentos para crianças entre os 6 e os 10 anos são aproximadamente: Cereais e derivados: 5 porções/dia equivalem. 1 pão (50g) 1 fatia fina de broa (70g) 1 e 1/2 batata - tamanho médio (125g) 5 colheres de sopa de cereais de pequeno-almoço (35g) 6 bolachas - tipo Maria / água e sal (35g) 2 colheres de sopa de arroz / massa crus (35g) 4 colheres
Bolachinhas de limão sem gluten | Gluten free lemon cookies
Agora que as crianças estão de volta à escola e nós às rotinas começa novamente a preocupação com as lancheiras saudáveis e com o que preparar para que elas comam ao lanche. Como uma das coisas que as crianças mais gostam são bolachas pensei em fazer umas muito simples e rápidas que podemos fazer em casa em 20 minutos. Têm muito menos açúcar, não têm aditivos químicos como corantes, aromatizantes ou conservantes, são feitas com cereais integrais sem glúten e ainda assim continuam deliciosas aos olhos dos miúdos. Aqui fica a receita: Bolachinhas de limão sem glúten Para cerca de 20 bolachinhas Ingredientes 1