Os melhores queques de maçã e canela sem glúten
Quem costuma frequentar os meus workshops de receitas sem glúten conhece bem estes queques! Resulta sempre para fazer queques fofinhos e muito semelhantes aos tradicionais. Para quem não tem qualquer problema com o glúten são uma boa forma de variar e para quem é celíaco ou tem dificuldade em digerir esta proteína são uma verdadeira delícia!! Já experimentei também mudar os sabores, eliminado a canela e juntando sumo de frutos vermelhos ou de pêssego em vez do sumo de maçã e ficaram igualmente fantásticos! Vão adorar :) Queques de maçã e canela Para cerca de 12 queques Ingredientes 195g de farinha para bolos sem
As minhas bolachas de Natal preferidas
Há uns anos descobri esta receita da Martha Stewart e nunca mais a larguei. Funciona sempre lindamente e as bolachas ficam absolutamente perfeitas (a meu ver claro :) ) Crocantes, super doces e com estas pepitas de chocolate muito gulosas a cada dentada. Quando as faço não consigo resistir a petiscar sempre algumas ainda acabadas de sair do forno, quase a queimar, e a acompanhar de um chá Earl Grey bem quente. Nhami! Este ano dei a vários amigos e colegas saquinhos com estas bolachas e garanto-vos que fizeram um show! Podem seguir a receita originar ou fazer as minhas alterações
Pãezinhos de sementes de cânhamo sem glúten
Esta semana resolvi testar mais uma receita de pães sem glúten para tentar obter um pão fofo, com uma textura e sabor agradáveis, que seja saciante e que não seja muito difícil de fazer. Parece utópico não é? :) Peguei nesta receita e tentei adaptar aos ingredientes que tinha em casa e o resultado foram uns pães ótimos, com uma textura super parecida à broa de milho. Comi um na altura e congelei os outros para depois ir fazendo torradas e assim já tenho as doses certas! E como ficaram tão bons tinha que partilhar convosco, claro! Pãezinhos de sementes de
Cubinhos de frango picante com brócolos e abacate
Cubinhos de frango picante com brócolos e abacate Para 4 pessoas Ingredientes 4 peitos de frango 2 abacates 300g de brócolos 4 dentes de alho 1 malagueta desidratada 2 colheres de sopa de molho sweet chilli 300g de abóbora manteiga 1 colher de chá de alecrim seco Azeite Sal Pimenta Preparação Pré-aqueça o forno a 200ºc. Num tabuleiro coloque a abóbora descascada e cortada em cubinhos. Tempere com um fio de azeite, sal e o alecrim e leve a assar durante 30 minutos a 180ºC. Numa frigideira antiaderente coloque um fio de azeite, o molho de sweet chili, os dentes de alho picados, a malagueta e os cubinhos de frango. Tempere com sal e salteie durante 10