Sandes de tofu mexido com alface e manjericão

Para 1 pessoa

Ingredientes

2 fatias de Puravita 12 grãos
2 folhas de alface
1 rabanete
4 folhas de manjericão fresco
40g de tofu
Meia colher de café de paprika fumada
¼ de colher de café de flocos de chili
1 colher de sobremesa de azeite
1 chalota

Preparação

Coloque o azeite a aquecer numa frigideira com a chalota picada finamente. Salteie em lume médio. Junte depois a paprika e os flocos de chili.

Esfarele o tofu para dentro da frigideira e envolva no preparado. Salteie mais 2 minutos.

Disponha as folhas de alface e de manjericão sobre uma das fatias de pão.  Corte os rabanetes em rodelas e coloque sobre a alface. Verta o tofu mexido por cima e tape com a outra fatia de pão.