Hambúrgueres de ervilhas em bolo do caco
https://youtu.be/e87Jy_BkIqM Estes hambúrgueres de ervilhas em bolo do caco com legumes salteados e molho de iogurte, dão para 2 pessoas e são muito fáceis de preparar. Ingredientes: 235g ervilhas Compal2 ovos1/2 cebola laminada75g farinha de trigo integralcoentros picados, q.b.1 colher de chá fermento em pó30g queijo feta1g de sal¼ de colher de café de Pimenta preta moídaAzeite, q.b.Mistura de legumes salteados, q.b.2 bolos do cacoMolho de Iogurte e limão, q.b. Passo-a-passo:Coloquem as ervilhas num processador de alimentos juntamente com os ovos e a cebola laminada. Triturem bem até obter uma mistura homogênea.Vertam para uma taça e juntem a farinha, os coentros, o queijo feta
Shakshuka
Para 3 pessoas Ingredientes Pão Puravita de BeterrabaAzeite, q.b.1 cebola3 dentes de alho6 tomates médios80g cogumelos shiitake3 ovosQueijo feta, q.b.Sal e pimenta, q.b.Folhas de manjericão, q.b. Preparação Aqueça uma frigideira grande com um fio de azeite.Descasque e pique a cebola e os alhos, e acrescente-os à frigideira deixando que alourem.Junte o tomate picado e os cogumelos laminados e refogue em lume brando durante 3 minutos. Tempere com sal e pimenta, tape a frigideira e deixe cozinhar em lume brando cerca de 30 minutos mexendo regularmente. Se necessário, junte um pouco de água.Assim que o molho estiver pronto, abra três espaços na frigideira e coloque dentro
Espetadas de Tofu com Couscous de lentilhas
https://youtu.be/HOo0jQ5vE5w Espetadas de Tofu com Couscous de lentilhas Para 4 pessoas Ingredientes Espetadas de tofu • 250g Tofu Bio fumado cortado em cubos, Salutem • Cogumelos frescos cortados em pedaços • 1/2 pimentos verde cortados em quadrados • 1/2 pimento amarelo cortados em quadrados • 1 c. chá de gengibre em pó • 2 c. sopa de molho de soja, Salutem • 2 c. sopa de xarope de agave • 2 c. sopa sumo de limão • 3 c. sopa azeite • 1 c. chá paprika • 1 c. chá alho em pó • 1 c. chá gengibre em pó • Pimenta preta
SANDWISH VEGAN COM GRÃO DE BICO
Para 2 pessoas Ingredientes Sandwish vegan com grão de bico • 4 fatias de Pão Puravita Abóbora • 1 lata de grão de bico • 1/4 cháv. de sementes de girassol • 3 colheres de sopa de tahini • 1colher de café de mostarda dijon • 1 colher de sopa de xarope de agave • 1/4 cháv. de cebola roxa picada • 2 colheres de sopa de folhas de manjericão (picado) • 1 pitada de sal e pimenta preta • Cebola roxa, tomate e / ou espinafres, para servir Instruções 1. Comece por colocar as sementes de girassol numa frigideira anti
Pernas de frango no forno com quinoa de inverno
Para 2 pessoas Ingredientes • 2 pernas de frango • 2 dentes de alho • 2 colheres de sopa de sementes de sésamo, Salutem • Azeite, q.b. • Sumo de limão, q.b. • Sal e Pimenta preta, q.b. • Alecrim, q.b. • 125g quinoa, lavada e demolhada, Salutem • 1 laranja • 1 abacate • 6 tomates cereja • Sumo de 1/2 limão Instruções 1. Pré-aqueça o seu forno a 180ºC. 2. Arranje as pernas de frango retirando os excessos de gordura se necessário e coloque-as num tabuleiro de ir ao forno. 3. Tempere-as com os dentes de alho esmagados, o
Bolo de abóbora e amêndoa
Para 8 a 10 pessoas Ingredientes Bolo de Abóbora e Amêndoa • 1 cháv. de purê de abóbora • 2 ovos tam. M • 1/3 cháv. de xarope de agave (ou mel) • 2 colheres de chá de extrato de baunilha • ½ cháv. de farinha de trigo integral • 1 cháv. de farinha de amêndoa Salutem • 2 colheres de chá de canela • ½ colher de chá de noz-moscada moída • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio • ½ colher de chá de sal • 2 colheres de sopa de pepitas de chocolate para polvilhar por cima (opcional)
Arroz integral com frango e abóbora
Para 4 pessoas Ingredientes Arroz Integral com Frango e Abóbora • 2 colheres de sopa de azeite • 200 g de frango em tiras • 1 cebola picada • 2 dentes de alho • 1 cháv. de arroz integral Salutem • 2 colheres de sopa de polpa de tomate • meia colher de sopa de sal rosa dos Himalaias Salutem • pimenta preta, q.b. • 1 cháv. de abóbora em cubos pequenos • Salsa picada Instruções 1. Cozinhe o arroz integral de acordo com as instruções da embalagem. Escorra o excesso de água e deixe arrefecer. 2. Enquanto o arroz coze, corte
Latte de aveia e abóbora
Para 2 pessoas Ingredientes La!e de Aveia e Abóbora • 1 1/2 cháv. leite de amêndoa • 1/4 cháv. puré de abóbora • 1/2 cháv. flocos de aveia Salutem • 1-2 colheres de sopa de xarope de agave • 1 colher de chá de canela em pó • 2 colheres de chá extracto de baunilha • 1/2 cháv. café quente • Granola Salutem e chantilly de coco para servir Chantilly de coco • 2 col. de sopa de açúcar moreno • 1 lata de leite de coco • 1 col. de chá de extrato de baunilha (opcional) Instruções Faça o Chantilly
Tacos de lentilhas e batata doce
Ingredientes 1 fio de azeite1 cebola roxa picada2 dentes de alho picados1 tomate2 colheres de chá de pimenta em pó1 colher de chá de cominhos moído1 pitada de sal rosa dos Himalaias1 chávena de lentilhas3 chávenas de água2 batatas doces laranjas6 tortilhas de milho (tacos)Salsa picada, para servir Molho de Abacate e Lima um abacate, descascado1/4 chávena de água2 colheres de sopa de sumo de limaSal e Pimenta, q.b. instruções Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal. Coloque as batatas-doces em cubos no tabuleiro. Regue com azeite e tempere com pimenta em pó e sal. Misture
Tronco de natal de alfarroba
Tronco de natal de alfarroba Serve 10-12 pessoas Ingredientes Torta de Claras • 10 claras • 70 g de açúcar branco • 100 g de amêndoas finamente raladas ( ou farinha de amêndoa) Recheio e Cobertura de Alfarroba • 200g de tâmaras secas • 5 gemas • 5 c. (sopa) de Alfarroba em pó Carob World Lascas de Alfarroba • 100g Barra de Alfarroba com Leite Mediterranean Temptations Carob World Instruções Faça a Torta de Claras 1. Ligue o forno e regule-o para os 180 °C. 2. Pincele um tabuleiro para tortas (rectangular) com manteiga, forre com papel vegetal e volte a pincelar.