Tosta de abacate com ovo escalfado

Serve 2 pessoas (4 fatias de pão de forma de fibras+) 

Ingredientes:

Tosta de abacate e ovo escalfado

• 4 fatias de Pão Puravita Fibras+

• 2 abacates médios maduros

• 2 ovos

• Sumo de limão

• Pimenta preta

Instruções

1. Fatie o pão de forma Puravita Fibras+ e leve a torrar na tostadeira.

2. Corte o abacate a meio, retire o caroço e descasque. Corte o abacate às tiras.

3. Coloque as tiras de abacate sobre o pão torrado e com a ajuda de um garfo, esmague bem. Tempere com sumo de limão e pimenta preta.

4. Para fazer o ovo escalfado, coloque um tacho com água em lume alto e deixe ferver, assim que começar a borbulhar reduza para lume médio. 5. Entretanto parta o ovo para dentro de uma taça pequena.