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A cronobiologia é uma ciência que se dedica ao estudo da relação entre o tempo cronológico e o nosso ritmo biológico e dos problemas que resultam da desregulação de ambos. Esta é uma ciência recente, mas que começa cada vez mais a ser valorizada e neste podcast procuramos compreender o porquê!  Em primeiro lugar explicar que o tempo cronológico designa as horas e os dias, enquanto o ritmo biológico que também podemos designar por ritmo circadiano é o período diário sobre o qual se baseia o ciclo biológico dos seres vivos e que é influenciado pela variação de fatores diretos como

O Chá verde é uma bebida popular, utilizada há séculos, que alega ter inúmeros benefícios para a saúde, mas na prática que benefícios são estes? será que beber chá verde diariamente ou suplementar extratos de chá verde vai auxiliar numa perda de peso saudável? Para produzir o chá verde são utilizadas as folhas frescas da planta Camellia Sinensis cozidas a vapor. Além de ser consumido como bebida o extrato de chá verde é comercializado numa série de outras formas de consumo como cápsulas, comprimidos, extratos líquidos, e em produtos tópicos - cremes.1,2 Muitos dos benefícios do chá verde estão relacionados com as quantidades

Nos dias que correm, todos queremos saber como podemos melhorar os nossos padrões físicos, perder gorduras localizadas e melhorar a composição corporal. Contudo, é igualmente importante sermos realistas em relação à questão do peso e saber aceitar o peso com que ficamos melhor e nos sentimos bem.  Relativamente à massa gorda, nas mulheres esta deve estar entre 20% e 30% e nos homens, o ideal é estar entre 5% e 15%. Para que consigamos perder massa gorda, precisamos de seguir três regras, primeiramente, fazer com que o corpo utilize as suas reservas de energia, segundo, fazer exercício físico e terceiro, melhorar

Uma das estratégias nutricionais usadas num processo de emagrecimento é a redução da ingestão de hidratos de carbono, sejam eles de rápida absorção, como os açúcares, ou hidratos de carbono complexos, como as farinhas provenientes dos cereais. As farinhas estão presentes em diversos produtos alimentares e receitas. É utilizada na confeção de pão, bolos, bolachas e, inclusive, em papas. Para substituir as farinhas provenientes de cereais, como a farinha de trigo, centeio, milho e até aveia, muitas pessoas utilizam farinhas provenientes de coco, de frutos oleaginosos (amêndoa, avelã, entre outros), de sementes ou de pseudo-cereais (quinoa, trigo sarraceno, entre outros). Mas

O detox liquido ou desintoxicação é uma estratégia que surgiu com o objetivo de eliminar toxinas do organismo, promover a saúde e a perda de peso (1). Estas estratégias podem ir desde jejum total, até ao jejum com sumos, passando frequentemente pela utilização de diuréticos, vitaminas ou “alimentos de limpeza” (1). O detox líquido é aquele que tem ganho uma maior popularidade, consistindo na substituição das refeições por sumos caseiros ou muitas vezes, comprados e destinados para este efeito. Normalmente este tipo de estratégias tem uma duração curta, que pode ir de um dia até menos de duas semanas (2). Sumos vs. Fruta inteira Os

Está a tentar reduzir a ingestão de arroz, batata ou massa às refeições e já anda sem ideias? Hoje deixo-lhe 20 acompanhamentos nutritivos e deliciosos, com poucas calorias, que poderá fazer para as suas refeições do dia a dia. Legumes Salteados com Açafroa dos AçoresAssado de Brócolos e Batata DoceSalteado de Bimis com Cogumelos e BalsâmicoSalada Espiralizada de Curgete com Abacate e RabaneteQuinoa com Frutos Secos e CurcumaCouve Flor com LaranjaSalada de grão e couscousAbóbora, beterraba, cogumelos e batata doce no fornoSalada Quente de OutonoEsparguete de Curgete e CenouraLegumes na Wok (chuchu, cenoura e pimento)Legumes estufadosLegumes Salteados com VinagreSalada de Quinoa

Quando o paciente é questionado em consulta sobre a quantidade de fruta que deve consumir diariamente a resposta é quase sempre a mesma: 3-5 peças. No entanto, este pensamento não está totalmente correto. Realmente o intervalo 3-5 surge nas recomendações feitas pela direção geral de saúde, no entanto o grupo de alimentos em questão não é apenas a fruta, mas sim 3-5 porções de frutas e vegetais. 1 porção equivale a 80g de fruta ou legumes ou 1 peça de fruta de tamanho médio ou ½ chávena almoçadeira de legumes cozinhados ou 1 chávena almoçadeira de legumes crus. O recomendado é a ingestão

Ao contrário do que muitas pessoas pensam, a nutrição é uma área onde a individualidade está muito presente. As recomendações propostas pelo nutricionista ao seu paciente variam de acordo com o objetivo, composição corporal, rotinas entre outros aspetos. No entanto, existem algumas sugestões que podem e devem ser aplicados pela população em geral, contribuindo para um estilo de vida mais saudável. Uma destas sugestões que pode criar como rotina é a forma como compõe o seu prato. Para que a construção da sua refeição seja saudável e nutricionalmente mais equilibrada pode compor o seu prato da seguinte forma: se dividir o seu

Uma vez tendo estabelecido os objetivos, sendo estes específicos, mensuráveis, alcançáveis, relevantes e sensíveis ao tempo, agora é altura de fazer um plano para os atingir. Devagar se vai longe– Os novos hábitos não se criam da noite para o dia e por isso é importante fazerem um plano com vários passos pequenos que terão de dar para atingir o objetivo. É considerado bastante normal haver alguma dificuldade em alterar hábitos que fazem parte da nossa rotina há anos. Por exemplo, imaginem que não fazem atividade física quase nenhuma e estabelecem o objetivo de ir ao ginásio todos os dias. Penso