Saladas para churrascos Milaneza 1 – Couscous integral com espinafres e amêndoa
Chegou o Verão e, com ele, a vontade de juntar os amigos e a família á volta de uma mesa na rua com um belíssimo churrasco. Por isso, vou dar-lhe 3 sugestões de saladas com ingredientes Milaneza que pode usar como acompanhamento destes cenários idílicos.
Salada de couscous integral com espinafres e molho de amêndoa
Para 6 pessoas
Ingredientes
200g de couscous integrais Milaneza
125g de espinafres baby
2 cebolas roxas
10 tomates secos
Para o molho:
3 colheres de sopa de manteiga de amêndoa
Sumo de 1 limão
Água
Sal
Pimenta
Preparação
Coloque o couscous numa saladeira com sal e pimenta. Cubra com água a ferver e tape. Deixe repousar durante 5 minutos e depois solte com um garfo. Deixe arrefecer.
Junte os espinafres baby, a cebola roxa picada e o tomate seco picado finamente e envolva tudo.
Num frasco misture todos os ingredientes para o molho. A textura deverá ficar um pouco mais liquida que maionese, por isso, vá acrescentando água até ficar ideal.
Verta sobre a salada, misture e sirva de imediato.
Declaração Nutricional aproximada por 100g: Valor Energético: 177 kcal/ 749 kJ; Lípidos: 5,07g, Dos quais ácidos gordos saturados: 0,48g; Hidratos de Carbono: 25,4g, Dos quais açúcares: 5,01g; Proteína: 7,04g; Fibra: 4,26g; Sal: 0,29g.
Salada de couscous integral com espinafres e molho de amêndoa
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