Saladas para churrascos Milaneza 3 – Couscous com salteado de frango e manga
A minha última sugestão de saladas Milaneza volta-se novamente para o couscous. Desta vez
Salada de Couscous com salteado de frango e manga
Para 6 pessoas
Ingredientes
200g de couscous Milaneza
3 peitos de frango grandes
1 manga
1 cebola
Azeite
200g de tomate cherry
2 colheres de sopa de sementes de cânhamo
Sal
Pimenta
Preparação
Num tabuleiro coloque um fio de azeite, a cebola picada, a manga e o frango cortados em cubinhos. Tempere com sal e pimenta e leve ao forno a 180ºC durante 15 minutos.
Coloque o couscous numa taça com uma pitada de sal. Cubra com água a ferver e tape. Deixe repousar durante 5 minutos, destape e solte com um garfo. Junte o frango e o tomate cherry cortado em metades e misture tudo.
Polvilhe com sementes de cânhamo e sirva.
Declaração Nutricional aproximada por 100g: Valor Energético: 117 kcal/ 491kJ; Lípidos: 2,6g, Dos quais ácidos gordos saturados: 0,52g; Hidratos de Carbono: 13g, Dos quais açúcares: 3,45g; Proteína: 10,36g; Fibra: 1,29g; Sal: 0,13g.
