Refeição livre – cheat meal – refeição do lixo – vale a pena?
A refeição livre ou cheat meal representa uma refeição que ocorre periodicamente durante uma dieta com restrição de calorias e onde pode ser ingerido uma maior quantidade de alimentos, assim como, tipos de alimentos que geralmente não fazem parte da rotina alimentar. Esta é uma prática bastante comum entre atletas, mas não só. Os objetivos desta prática passam pela quebra da monotonia alimentar e alívio do stress causado pela dieta, mas também, a crença da possibilidade de aumentar o metabolismo através desta, isto porque, refeições planeadas e regulares seriam “enganosas” para o corpo ajudando a alcançar mais rapidamente os objetivos, nomeadamente relacionados
Sabe quais são os melhores peixes?
O peixe, uma proteína animal muito importante na dieta do ser humano, que se divide essencialmente em dois grandes grupos: Peixes gordos, intermédios e peixes magros. A diferença entre eles incide essencialmente no teor de gordura, sendo os peixes de baixo teor de gordura menores que 2% de teor lipídico, intermediário entre 2 a 5% e peixes gordo superior a 5%. Propriedades nutricionais: por 100gRobalo BacalhauCarapauDouradaLinguadoGaroupaPeixe-espada pretoPeixe-espada brancoSalmãoSardinhaAtum frescoCalorias14576105167829588117262221140Lípidos7,9g0,5g2,9g9,8g0,2g1,4g2,8g4g21,9g16,4g4,9gDos quais saturados1,8g0,1g0,7g2,1g00,3g0,5g1g4,2g4,7g1,7gProteína18,5g17,8g19,7g19,7g20,1g20,5g15,7g20,3g16,2g18,4g24,1gSal 0,24g3,8g0,21g0,15g0,23g0,32g0,35g0,20g0,10g0,17g0,12g Enquanto os peixes magros, são tipicamente de águas profundas, que acumulam a gordura no fígado. Tendo menor quantidade de gordura, a coloração da sua carne é branca. Já os peixes gordos, normalmente
Quais são os melhores frutos secos?
Os frutos secos são um aperitivo excelente, muito utilizado como snack, em pastas ou incorporados em receitas. Estes dividem-se em duas categorias, os frutos secos oleaginosos e as frutas desidratadas. Em baixo apresentamos uma tabela que compara as características nutricionais de diferentes frutos secos. Produto (100g)Energia (Kcal)Lípidos (g)Ácidos Gordos Saturados (g)Hidratos de Carbono (g)Açucares (g)Fibra (g)Proteína (g)Sal (g)Frutos Secos OleaginososNoz Macadâmia75276,012,05,14,08,08,00Noz Pecan72972,66,65,43,98,39,40Noz69967,55,43,62,65,216,70Castanha do Brasil68066,615,22,92,35,314,70Avelã68966,34,96,03,96,114,00Amêndoa64356,04,77,24,612,021,60Pinhão62251,73,55,02,41,933,20Pistácio616536,712,68,88,5180Caju61350,09,919,45,93,319,60Amendoim58947,78,510,14,88,825,40Fruta DesidratadaCoco70369,059,07,66,013,07,60,1Ananás 3631,5072,872,89,23,80Maçã 3542,90,674,574,511,41,10,1Manga 3401,70,667,466,216,72,90,2Morango 3223,8050,950,919,25,80Pera 3002,6059,959,9141,90,1Tâmaras2980,30,167,367,37,82,50Uvas Passas2940,70,267676,11,80,1Figos Secos 2700,60,158,358,311,02,30,2 Fonte: Tabela da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P.- INSA. v 4.0 – 2019; Os frutos secos oleaginosos são ricos em vitaminas e minerais e são uma fonte de proteína e gordura, sobretudo
Alimentos, suplementos e infusões que ajudam a combater a retenção de líquidos
A retenção de líquidos é um problema muito comum, que afeta sobretudo as mulheres, em especial no período do verão quando a temperatura é mais elevada. Consiste numa acumulação de líquido excessiva no espaço que envolve os tecidos causando inchaço (edema). Normalmente manifesta-se nas extremidades, principalmente na zona dos pés e tornozelos1. Entre as causas para a retenção de líquidos temos uma alimentação rica em sal, uma baixa ingestão de água, sedentarismo, problemas relacionados com a circulação sanguínea e alterações hormonais1. Existem algumas mudanças de estilo de vida que podem ser adotadas para reduzir a retenção de líquidos, tais como: - Reduzir
Será que há molhos saudáveis?
Os molhos/temperos são utilizados com o fim de proporcionarem sabor às refeições, como também: texturas, suavidades, frescura, intensidade – consoante o molho/tempero escolhido, mas consequentemente acrescentam calorias à dieta de qualquer indivíduo, como também a possibilidade de acrescentar: hidratos carbono, alguns dos quais açúcares, lípidos, alguns dos quais saturados, estes que são mais prejudiciais à saúde e ainda uma quantidade extra de sal, ou seja, se consumidos em quantidades elevadas, podem dar um contributo importante, para ultrapassarmos bastante as 5g de sal recomendadas diariamente. Estes, têm lugar à mesa praticamente em todas as casas, seja o tempero clássico nacional, comummente
Sabe quais são as melhores escolhas na secção de produtos de charcutaria?
Os produtos de charcutaria são uma tradição com séculos de existência que ainda hoje está muito presente na nossa mesa. Somos tentados diariamente com dezenas de opções diferentes, desde fiambre e presunto, a opções mais tradicionais como os enchidos muito típicos de determinadas zonas do nosso país. Em termos de apresentação podemos encontrar estes produtos disponíveis em peças inteiras, em rodelas, aos cubos, fatiados. Comprados ao balcão e embalados na hora, ou previamente embalados, com diferentes espessuras e formatos de corte. E na hora de fazer escolhas temos muita dificuldade em saber quais destes produtos são opções mais equilibradas. Existem diferenças
Crepes de Alfarroba com banana, morangos e mel
Crepes de alfarroba com banana, morangos e mel Para 4 crepes Ingredientes 200g de farinha de centeio Salutem 100g de farinha de alfarroba Salutem 2 ovos 250ml de bebida de amêndoa sem açúcar Azeite para untar a frigideira Sal Toppings: Banana Morangos Mel de rosmaninho Salutem Preparação Bata os ovos numa taça com o sal. Junte depois as farinhas, a bebida vegetal e o sal. Bata bem até ter uma massa uniforme. Numa frigideira coloque um fio de azeite e aqueça, distribua bem pela frigideira. Junte depois um pouco de massa e espalhe completamente. Deixe cozinhar até formar bolhinhas na superfície e os cantos se começarem a soltar bem. Repita o processo até acabar a massa. Por
Quais são as melhores bolachas?
As bolachas são um snack prático de levar e muito viciante pelo seu paladar doce e textura crocante, o problema das bolachas é realmente como parar de as comer depois de abrir o pacote! Hoje em dia temos uma variedade enorme de bolachas de todas as formas, tamanhos e sabores que possamos imaginar, embaladas em porções individuais ou em pacotes grandes, com embalagens muito atrativas que dificilmente nos escapam à atenção. Torna-se difícil escolher e é fácil sermos conduzidos a comprar bolachas com alegações como “sem açúcar”, “com elevado teor de fibra” que nem sempre significa que estas sejam uma
Qual é o queijo mais saudável e menos calórico?
Sabe escolher um queijo mais saudável e menos calórico? Neste post vamos mostrar-lhe qual a melhor forma de o fazer. O Queijo é considerado um produto fresco ou curado, de consistência variável obtido pela separação do leite em coalhada (fase sólida) e soro de leite (fase líquida) que depois pode ser submetido a uma série de processos consoante o produto final desejado. Este pode ser classificado de acordo com vários fatores, destacando o processo de cura: pode ser frescoque é obtido por coagulação e dessoramento do leite por fermentação, pode ser adicionado coalho ou não. Não é submetido a processo de cura.
20 receitas boas para um churrasco vegetariano
Hambúrguer de vegetaisHambúrguer de grão de bico e carilHambúrguer vegan de feijão azuki e cenoura Hambúrguer vegan de cogumelosHambúrguer de feijão pretoHambúrguer de beterrabaHambúrgueres de lentilhas e cogumelos com salada de pimento e tomate assadoTofu grelhado com cebola roxaTempeh GrelhadoEspetadas de tofu e vegetaisEspetadas com salada de milletMaçaroca grelhadaLegumes grelhados com queijo fetaCogumelos grelhadosSalada de feijão preto, vegetais grelhados e um molho picanteBeringela assada com salada de cuscuz e grão de bicoDip de pimento assadoHúmus de pimento assadoHúmus de grão e cenoura assados com curcumaPatê de beringela ou Baba Ganoush