Crumble de morango
Serve 6-8 pessoas (pão de forma Puravita Grains) Ingredientes Crumble de morango • 6 fatias de Pão Puravita Grains • 500g morangos frescos • 5 c. sopa xarope de agave • 1 c. chá extrato de baunilha • Sumo de 1/2 limão • 3 c. sopa óleo de coco • 3 c. sopa açúcar de coco instruções 1. Comece por triturar o pão num robot de cozinha até obter pedaços muito pequenos (não triture em demasia ou irá ficar muito enfarinhado). 2. Lave os morangos e fatie em pequenos pedaços. Ponha-os numa taça e adicione o xarope de agave, o extrato de baunilha e o sumo de limão. Misture bem e deixe
Panquecas de grão e Espinafres com Couscous de Laranja
Panquecas de grão e Espinafre com Couscous de Laranja Serve 12 panquecas salgadas Ingredientes • 400g grão de bico lavado e escorrido • 90g pasta tahini • 250g espinafres • 2 chalotes picadas • 500ml bebida vegetal • 300g farinha de centeio, Salutem • 1/4 c. chá fermento em pó • 3 ovos • Azeite, q.b. • 150g couscous, Salutem • 950ml água • 1 fio de azeite • 1 pitada de sal • Sumo e raspa de 1/2 laranja • Sal e pimenta, q.b. • Molho de Iogurte e limão para servir • Coentros picados, q.b. Instruções 1. Coloque o grão-de-bico, a
Curgete recheada com quinoa
https://www.youtube.com/watch?v=o0CoXWYHXfA Curgete recheada com quinoa Serve 2 pessoas Ingredientes • 2 curgetes médias • Sal Rosa, Salutem • 1 chávena de quinoa (cozida de acordo com as instruções da embalagem), Salutem • Azeite, q.b. • 1 cebola pequena picada • 1 dente de alho picado • Sumo de lima • Orégãos, q.b. • 25g tomate desidratado, cortado finamente • 50g azeitonas pretas, picadas • 2 colheres de sopa de sementes de sésamo, Salutem • ½ colher de chá de pimenta • 25g queijo feta Instruções 1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. 2. Cozinhe a quinoa de acordo com as instruções da embalagem
Crostini com pesto de sésamo
Crostini com pesto de sésamo Serve 4 pessoas Ingredientes • 75ml de azeite virgem • sumo de 1/2 limão • 1/2 c. sopa de xarope de agave • 2 c. sopa de pasta tahine • 1 dente de alho esmagado • 50g de folhas de manjericão • 50g de miolo de amêndoa • 2 c. sopa sementes de sésamo, Salutem • 1/2 colher de chá de sal • Pimenta preta, q.b. • Pequenas fatias de pão • Tomates cereja, q.b. • Queijo mozzarella de búfala fatiado Instruções 1. Adicione o azeite, o sumo de limão, o xarope de agave, o tahine,
Bolo de alfarroba na caneca
Bolo de alfarroba na caneca Serve 1 dose (1 caneca) Ingredientes • 3 c. sopa de farinha de trigo integral • 3 c. sopa de açúcar de coco, Salutem • 1 c. sopa de farinha de alfarroba, Salutem • 1/8 c. chá de fermento em pó • 1 pitada de Sal • 3 c. sopa de água • 1 c. sopa de azeite • ½ c. chá de vinagre de sidra, Salutem • 1/8 c. chá de extrato de baunilha Instruções 1. Numa tigela pequena, adicione a farinha de trigo integral, o açúcar de coco, a alfarroba, o fermento em pó
Wrap com húmus de feijão branco com abacate, tomate cereja e espinafre
Wrap com húmus de feijão branco com abacate, tomate cereja e espinafre Serve 4 a 5 pessoas Ingredientes • 1 lata de feijão branco escorrido • 1/4 cháv. Pasta Tahini • 1 a 2 c. chá de raspa de limão • 3 a 4 c. sopa de sumo de limão • Sal, q.b. • 4 dentes de alho • Azeite, q.b. • 1 abacate • 1/2 dúzia de tomates cereja • 1 mão cheio de folhas de espinafres • 4 a 5 wraps com sementes • Coentros frescos, q.b. Instruções 1. Coloque o feijão branco, a pasta tahini, a raspa e o
Salada Panzanela de legumes grelhados com croutons de pão de centeio e oregãos
Salada Panzanela de legumes grelhados com croutons de pão de centeio e oregãos Para 4 pessoas Ingredientes 4 fatias de pão de centeio grandes 4 tomates médios 1 curgete grande 1 beringela 1 dente de alho 1 ramo de orégãos secos 1 mão cheia de manjericão fresco Meia alface 2 mãos cheias de espinafres 125g de iogurte natural Meio limão 2 colheres de sopa de Azeite + algum para pincelar o pão 2 Colheres de sopa de azeitonas pretas Sal Pimenta Preparação Ligue o grelhador. Corte o tomate, a curgete e a beringela em fatias finas. Disponha-os no grelhador e tempere com sal e pimenta. Grelhe durante cerca de 5 minutos, vire e grelhe mais 3 minutos. Retire os legumes e