Panquecas de aveia com açaí e banana
Para vocês que acompanham o blog, ainda não se percebeu que eu adoro o pequeno-almoço pois não? eheh. Apesar de não ter muitas regras para a minha alimentação, variar o pequeno-almoço ao longo dos 7 dias da semana é uma delas. Por isso preciso de ideias e de puxar por pela cabeça. No fim de semana lembrei-me deste e ficou uma delicia!! Leva algum tempo para cozinhar as panquecas todas mas vale mesmo a pena! Panquecas com açaí e banana Para 1 comilão ou 2 contidos Ingredientes 200g de farinha de aveia integral 200ml de bebida de amêndoa não adoçada 1 ovo 1 banana 100g de açaí e
Salada de salmão com arroz selvagem e vinagrete de clorela
A propósito da conversa sobre alimentação para a felicidade, hoje deixo-vos uma receita que, não só enche o olho, como enche a alma. É uma das minhas confort food e adoro a mistura de sabores tão saudável e funcional. Têm mesmo que experimentar! Salada de salmão com arroz selvagem e vinagrete de clorela Para 4 pessoas Declaração nutricional aproximada por pessoa: 473 Kcal; 18.3g de HC; 33.5g de Lípidos, 11.7g de Proteínas Ingredientes Base da Salada 1 chávena de arroz selvagem 1 beterraba ralada 400g de brócolos 200g de couve chinesa 1 maçã 4 lombos de salmão Sementes de canhâmo Vinagrete de clorela 2 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sobremesa de sumo de limão 1 colher de chá de mostarda 1 colher de chá de mel ou
Papa de aveia com maçã e morango
E há melhor forma de começar o dia que com uma taça de papa de aveia cheia de fruta, sementes e nutrientes? Eu adoro pequenos-almoços e digo-vos que este, depois de um treino matinal, me sabe maravilhosamente!! Além disso é super fácil de fazer e podem preparar de véspera. A aveia é um cereal proteico que podem encontrar facilmente no mercado numa versão sem glúten (pessoalmente prefiro porque consigo digerir melhor) e que nos confere uma boa sensação de saciedade. Bastam 4 colheres de sopa deste cereal para fazer um pequeno-almoço equilibrado e saudável! Papa de aveia com maçã e morango Ingredientes 4 colheres de
Pudim de chia com matcha e morangos
Adoro fazer lanchinhos saciantes, nutritivos e com muita cor. Este é um deles. Super fácil, prático e não dá trabalho nenhum. Podem fazê-lo de véspera num frasco, fecham e basta juntarem fruta quando forem comer. Têm mesmo que experimentar! A propósito do meu novo livro, Superalimentos - refeições com mais vida ( está tão lindo!! vão amar!!), a receita de hoje é feita com um dos meus superalimentos preferidos, o Matcha. Há milhares de anos que o Matcha é consumido no Japão e integrado como ingrediente em diversas receitas. Os monges bebiam-no para ajudar a prática da meditação mantendo-se alerta mas calmos. Isto
Salada de abóbora com rúcula e feijão manteiga
Hoje deixo-vos mais uma receita maravilhosa de um acompanhamento mais leve para um jantar ou almoço, à base de vegetais. E a melhor parte? Pode ser servida fria e dá para levar na lancheira :) Salada de abóbora com rúcula e feijão manteiga Para cerca de 4 pessoas (Fotos e Receita adaptada de Eat yourself skinny) Informação nutricional aproximada por pessoa: 164Kcal; 8.6g de Lípidos, 20.4g de Hidratos de Carbono, 4.6g de Proteína Ingredientes 1 abóbora manteiga 200g de feijão manteiga cozinho 2 colheres de sopa de azeite 2 mãos cheias de rúcula 1 cebola roxa pequena 1 mão cheia de manjericão fresco Vinagrete 2 colheres de sobremesa de vinagre balsâmico 3 colheres de sopa
Dia dos namorados saudável
O cérebro está no centro de tudo e por isso há diversas substâncias, nutrientes, hormonas e neurotransmissores como a feniletalmina e dopamina, responsáveis pelas sensações boas que a paixão e desejo sexual proporcionam. Apesar de não existirem ainda pesquisas conclusivas a este respeito, sabe-se que alguns alimentos podem atuar no sistema nervoso central, aumentar a circulação sanguínea e a produção das hormonas sexuais, melhorando a líbido e a sensação de prazer. Por isso, o post de hoje é dedicado a fugir aos típicos alimentos considerados afrodisíacos e a dar-vos ideias para alimentos e receitas que vão tornar o vosso dia dos namorados mais
Tartelete de morango com banana
Fui desafiada pela equipa Faz Sentido da Sic Mulher para criar um menu saudável para um jantar romântico no dia dos namorados. O resultado foi um menu de 3 pratos, com ingredientes saudáveis e afrodisíacos. Esta é a receita da sobremesa. Espero que gostem! :) Tartelete de morango com banana Foto CV Love Para 2 pessoas Ingredientes Para a tartelete 50g de flocos de aveia 10g de nozes 1 colher de chá de sementes de sésamo 1 colher de chá de coco ralado 1 colher de chá de óleo de coco 1 colher de chá de mel ou agave Para o recheio 1 banana madura 6 morangos Para o topping (opcional e a gosto) Fruta fresca (frutos vermelhos, banana, morangos) Sementes de
Risotto de pato com cogumelos e espinafres
Fui desafiada pela equipa Faz Sentido da Sic Mulher para criar um menu saudável para um jantar romântico no dia dos namorados. O resultado foi um menu de 3 pratos, com ingredientes saudáveis e afrodisíacos. Esta é a receita do prato. Espero que gostem! :) Risotto de pato com cogumelos e espinafres Para 2 pessoas Ingredientes 200g de arroz arbóreo seco 100g de espinafres frescos 200g de cogumelos brancos Meio pato com pele e ossos 2 colheres de sopa de vinho moscatel ou da madeira 1 cebola 3 dentes de alho 50g de queijo parmesão ralado Sal Pimenta Azeite Preparação Coza o pato em água fervente durante 35 minutos. Retire o pato, deixe arrefecer e reserve
Ideias para snacks saudáveis
Mais uma das perguntas que fazem constantemente "o que é que eu posso comer entre as refeições principais?". A verdade é que apesar de existir imensa oferta, acabamos por tender a comer sempre as mesmas coisas e a variar pouco o que nos deixa aborrecidos e sem ideias. Por isso hoje resolvi agrupar várias receitas que tenho postado no blog para vos avivar a memória e vos ajudar a seguirem uma alimentação mais interessante e variada. Não são muitos os snacks de compra que recomende, sobretudo no que toca a barras de cereais e bolachas. De uma forma geral acho
As minhas 5 infusões para o inverno
Nesta altura do ano os chás e infusões são aliados super importantes quer por nos manterem quentinhos, quer por terem propriedades anti-inflamatórias e que reforçam o nosso sistema imunitário. Em casa tenho uma boa coleção de chás que costumo comprar simples, em folhas e que depois misturo, consoante o objetivo. Já vos falei de outros chás que uso muito, sobretudo para a má circulação, e hoje falo-vos das minhas plantas preferidas para combater as doenças do inverno :) A maior parte destas plantas podem ser encontradas em supermercados mas caso não encontrem podem ir a ervanárias ou lojas de alimentação