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Gnocchi de ricotta e espinafres com salada de quinoa e pesto de tomate seco  Para 2 pessoas Ingredientes: Para os gnocchi: 400g de ricota D’ANTELLI 1/2 chávena de queijo ralado1/2 chávena de espinafres cozidos, bem escorrid­os e picados 1 ovo 1/2 chávena de farinha de aveia Sal Pimenta Para a salada: 100g de quinoa  2 mãos cheias de salada alfacinha premium  1 tomate médio Meio pepino 1 cebola roxa pequena 1 colher de sopa de azeitonas Para o pesto de tomate seco: 100g de tomate seco  70ml de azeite Raspa de 1 limão 1 mão cheia de folhas de manjericão fresco 1 colher de sopa de amêndoas Preparação: Coloca a quinoa num tacho com 200ml de água. Coze em lume brando até que

Como muitas pessoas podem não ter a possibilidade de aquecer o almoço no local de trabalho, partilho convosco 20 almoços saudáveis para levarem para o trabalho sem precisar de aquecer. Salada de polvo cinco soldosHambúrguer de falafelSalada de atum e lentilhas verdesCrostini com pesto de sésamoSalada de couscous com vegetais salteadosWrap de húmus de feijão branco com abacate, tomate cereja e espinafresSandwish vegan com grão de bicoMassa tricolor com tofu salteado, queijo de cabra, nozes e pêraCouscous thai com legumes, amendoim e hortelãBowl de arroz integral, tofu salteado com pimento e molho de amêndoaSalada de macarrão integral com salteado de curgete

Para 2 pessoas Ingredientes • 2 pernas de frango • 2 dentes de alho • 2 colheres de sopa de sementes de sésamo, Salutem • Azeite, q.b. • Sumo de limão, q.b. • Sal e Pimenta preta, q.b. • Alecrim, q.b. • 125g quinoa, lavada e demolhada, Salutem • 1 laranja • 1 abacate • 6 tomates cereja • Sumo de 1/2 limão Instruções 1. Pré-aqueça o seu forno a 180ºC. 2. Arranje as pernas de frango retirando os excessos de gordura se necessário e coloque-as num tabuleiro de ir ao forno. 3. Tempere-as com os dentes de alho esmagados, o

Para 4 pessoas Ingredientes • 250g de tomate cereja • 2 dentes de aho • Azeite q.b. • Manjericão q.b. • Sal q.b. • Pimenta q.b. • 1 bloco Queijo Feta Vegan • 250g massa Macarronette Salutem • Alho em pó q.b. • Orégãos q.b. Preparação 1. Num tabuleiro coloque os tomates cereja previamente lavados. Adicione ainda o bloco de queijo feta vegan no centro do tabuleiro. Regue com um fio de azeite, os dentes de alho esmagados, um pouco de pimenta e orégãos. 2. Envolva bem e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos. 3. Enquanto o

Alguma vez experimentou cozinhar com millet? É um cereal parecido com o milho mas mais puro (sofreu menos manipulações genéticas ao longo dos anos) e mais fácil de digerir. Perfeito para usar nas primeiras papas dos bebés (um dia mostro-lhe a versão doce do millet) mas também para fazer salgado, como uma refeição principal. Hoje trago-lhe esta invenção que fiz, para um almoço de trabalho que tive cá por casa com a Marta. Estes bolinhos de millet e cenoura ficaram absolutamente deliciosos, crocantes por fora e molhadinhos por dentro. Yum! Bolinhos de millet e cenoura Receita adaptada de Love and Lemons Para cerca

Verão chama por saladas rápidas e fáceis de preparar, que não se estraguem na praia e que sejam boas em qualquer altura :) Fiz esta para um almoço e o que sobrou levei para a praia e estava deliciosa! Espero que gostem! Salada de quinoa com feijão azuki e manjericão Para 2 pessoas Ingredientes 150g de quinoa (usei a tricolor) 200g de feijão azuki cozido (usei este - usem o código NUTRIMAFALDA para terem 10% de desconto na loja)) 1 curgete (usei a amarela) 2 mãos cheias de alface 4 tomates secos picados 2 colheres de sopa de amêndoas picadas Folhas de manjericão Sal dos himalaias (usei este) Pimenta preta Azeite (usei este) Vinagre balsâmico   Preparação Demolhar