Salada de atum e lentilhas verdes
Salada de atum e lentilhas verdes Serve 4 pessoas Ingredientes 95g lentilhas verdes, Salutem200g massa fusilli1 lata de atum ao natural100g queijo feta60ml azeite2 c.sopa vinagre balsâmico1 c.sopa xarope de agaveSal, q.b.Framboesas, q.b.Lima, q.b.Folhas de manjericão, q.b. instruções Coza a massa e as lentilhas verdes em água com sal consoante as direcções das embalagens.Numa taça, coloque a massa e as lentilhas já escorridas, o atum escorrido e envolva bem. Adicione o queijo feta e as framboesas e misture novamente.Prepare o molho vinagrete colocando numa taça o azeite, o vinagre balsâmico e o xarope de agave e mexa bem até os líquidos formarem um vinagrete homogêneo.Regue
Tacos de lentilhas e batata doce
Ingredientes 1 fio de azeite1 cebola roxa picada2 dentes de alho picados1 tomate2 colheres de chá de pimenta em pó1 colher de chá de cominhos moído1 pitada de sal rosa dos Himalaias1 chávena de lentilhas3 chávenas de água2 batatas doces laranjas6 tortilhas de milho (tacos)Salsa picada, para servir Molho de Abacate e Lima um abacate, descascado1/4 chávena de água2 colheres de sopa de sumo de limaSal e Pimenta, q.b. instruções Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal. Coloque as batatas-doces em cubos no tabuleiro. Regue com azeite e tempere com pimenta em pó e sal. Misture
Paté de lentilhas com gengibre
Paté de lentilhas com gengibre Ingredientes 100g de lentilhas vermelhas Salutem 3 colheres de sopa de azeite + azeite para polvilhar 2 dentes de alho 1 cebola 1 colher de chá de gengibre fresco ralado Sementes de sésamo para polvilhar Sal Pimenta Preparação Coloque as lentilhas num tacho e cubra com água. Leve a lume brando durante 10 minutos. Escorra a água excedente e coloque num processador. Junte às lentilhas o azeite, a cebola, o gengibre, o alho, sal e pimenta e triture até obter um creme uniforme. Coloque as sementes de sésamo numa frigideira antiaderente e torre-as ao lume até ficarem douradas. Sirva polvilhando com azeite e as sementes de sésamo.
Salada quente de lentilhas com cenoura, cominhos e hortelã
Quem disse que saladas não combinam com dias frios? Esta salada de lentilhas com cenoura, cominhos e hortelã é bem reconfortante e quentinha, ideal para acompanhar aqueles bolinhos de millet que publiquei no outro dia ou para servir como um jantar por si só. Este molho com vinagre balsâmico de framboesa é qualquer coisa de babar :) Salada quente de lentilhas com cenoura, cominhos e hortelã Receita adaptada de Cookie and Kate Para 2 pessoas Ingredientes 100g de lentilhas cruas 1 cebola roxa 6 folhas de alface grandes 2 cenouras 10 folhas e hortelã-pimenta 1 colher de sopa de sementes de girassol 1 colher de chá de cominhos Sal Azeite Para o molho 3 colheres
Creme de batata doce e lentilhas com gengibre
A receita de hoje é perfeita para um jantar rápido e reconfortante nestes dias frios mas corridos. Uma sopa que é uma refeição por si só. Creme de batata doce e lentilhas com gengibre Para 10 doses Ingredientes 4 batatas doces grandes 200g de lentilhas (usei estas – usem o código NUTRIMAFALDA para terem 10% de desconto na loja) 1 alho francês 1 cebola 3 dentes de alho 2 rodelas grandes de gengibre fresco Azeite Sal dos himalaias (usei este) Pimenta Preparação Num tacho coloque as batatas doces descascadas e cortadas em bocados, as lentilhas, o alho francês ás rodelas, a cebola ás rodelas, os dentes de alho e o gengibre. Cubra com
Bolonhesa de lentilhas com espiralizado de cenoura
Esta bolonhesa é mais uma daquelas receitas de tacho que nos enchem a alma e nos aconchegam. Claro que podem acompanhar de massa integral, mas a minha ideia com este espiralizado foi mostrar-vos que o acompanhamento pode ser leve e pouco calórico e ainda assim saboroso e saciante. Por isso, desta vez, o espaguete não tem nada a ver com massa :) Bolonhesa de lentilhas com espiralizado de cenoura Para 4 pessoas Ingredientes 3 dentes de alho 1 cebola pequena 150g de cogumelos frescos 120g de abóbora (usei abóbora manteiga) 250g de lentilhas secas tricolor (usei estas - usem o código NUTRIMAFALDA para terem 10% de desconto na
Almôndegas de lentilhas com salteado de cenoura e curgete e maionese de amêndoa
A receita de hoje foi inspirada nos dias em que chego a casa para almoçar esganada às 15h depois de uma manhã de consultas. Aqueles dias em que preciso preparar alguma coisa rápida e saudável mas que me saiba bem e sacie. Por isso quis fazer uma receita que desse para sair do congelador para o forno, no mais alto nível de preguiça possível :) Claro que podem adaptar e colocar estas almôndegas em molho de tomate ou molho de coco para que as possam estufar da forma mais tradicional. Mas aqui ficam com uma versão ultra rápida e que