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Poke de salmão com riced veggies Para 2 pessoas Ingredientes Poke 2 lombos de salmão 1 cháv. Riced veggies legumes e Quinoa 150g cogumelos laminados 1 cebola roxa picada Sumo e raspa de 1 lima Sal e pimenta, q.b. Azeite Virgem Extra GutBio, q.b. Vinagrete 2 c.sopa mel de flores, Gutbio 5 c.sopa azeite Virgem Extra, Gutbio 2 c.sopa vinagre balsâmico Pimenta, q.b. instruções Comece por preparar o salmão: tempere com sal e regue com sumo e raspa de lima e deixe repousar por 10 minutos. Ao fim deste tempo corte em cubos pequenos e coloque numa taça. Reserve no frigorífico. Aqueça um fio de azeite numa frigideira e refogue a cebola roxa picada. Junte os cogumelos laminados e tempere com sal

Linguini de curgete com salmão fumado e tomate cereja Para 2 pessoas Ingredientes 1 embalagem de salmão fumado selvagem do alaska1 curgete grande lavadaAzeite, q.b.1 c.chá alho em pó1 c.chá manjericão secoSal e pimenta, q.b.150g tomate cerejaManjericão, q.b. Preparação Comece por ralar a curgete por forma a obter fatias finas.Junte as fatias e com uma faca bem afiada faça cortes no sentido do comprimento para obter a “massa linguini”.Numa frigideira aqueça um fio de azeite e salteie o “linguini” de curgete. Adicione o os tomates cereja em metades, o alho em pó, o manjericão seco, sal e pimenta e deixe cozinhar até al dente.Sirva numa

Salmão com molho de soja e gengibre Lombo de salmão com puré de batata doce e pistáchio Salmão recheado no forno Rolo de salmão com lima e gengibre Salmão no forno com molho de laranja e húmus Quiche de salmão e pimentos Rolinhos de primavera Poke de salmão Bagel de salmão proteíco Rolo de espinafres com queijo creme e salmão fumado Empada de salmão e espinafres Tártaro de salmão e guacamole Couscous com salmão fumado Salmão com legumes no forno Salmão com legumes e aromáticos Salmão grelhado com legumes e molho de alho e iogurte Salada de salmão e abacate Salmão com amêndoas Lasanha de courgete e salmão Wrap de salmão fumado Esparregado de kale com salmão Salmão com cuscuz e

O peixe, uma proteína animal muito importante na dieta do ser humano, que se divide essencialmente em dois grandes grupos: Peixes gordos, intermédios e peixes magros. A diferença entre eles incide essencialmente no teor de gordura, sendo os peixes de baixo teor de gordura menores que 2% de teor lipídico, intermediário entre 2 a 5% e peixes gordo superior a 5%. Propriedades nutricionais: por 100gRobalo  BacalhauCarapauDouradaLinguadoGaroupaPeixe-espada pretoPeixe-espada brancoSalmãoSardinhaAtum frescoCalorias14576105167829588117262221140Lípidos7,9g0,5g2,9g9,8g0,2g1,4g2,8g4g21,9g16,4g4,9gDos quais saturados1,8g0,1g0,7g2,1g00,3g0,5g1g4,2g4,7g1,7gProteína18,5g17,8g19,7g19,7g20,1g20,5g15,7g20,3g16,2g18,4g24,1gSal 0,24g3,8g0,21g0,15g0,23g0,32g0,35g0,20g0,10g0,17g0,12g Enquanto os peixes magros, são tipicamente de águas profundas, que acumulam a gordura no fígado. Tendo menor quantidade de gordura, a coloração da sua carne é branca. Já os peixes gordos, normalmente