Bife de atum com couscous de de lentilhas vermelhas e arandos

Bife de atum com couscous de de lentilhas vermelhas e arandos

Para 2 pessoas

Ingredientes

• 2 bifes de atum
• Sal e pimenta, q.b.
• Sumo de lima, q.b.
• 150g couscous de lentilhas vermelhas, Salutem
• Azeite, q.b.
• 1/4 cháv. Arandos, Salutem
• Coentros picados, q.b.

instruções

1. Tempere o atum com sal e pimenta e regue com sumo de lima. Entretanto, coloque uma frigideira anti-aderente em lume médio-alto.
2. Com a frigideira bem quente, coloque com cuidado os bifes e certifique-se que estão em total contacto com a superfície. Use uma espátula ou uma pinça para virar.
3. Core os bifes dos dois lados num total de três minutos até ganhar a marca do grelhador.
4. Retire do lume. Salpique com mais algumas gotas de lima.
5. Numa taça coloque o couscous de lentilhas vermelhas e coloque a água a ferver. Junte um fio de azeite, sal e pimenta e tape com um prato até cozer. Junte os arandos e envolva bem.
6. Sirva o couscous com os bifes de atum e decore com coentros picados.

Bom apetite!