Como escolher atum em lata
No post de hoje vamos perceber como escolher atum em lata. Cuidados a ter: Verificar o estado da embalagem e rejeitar as que estejam embalagens danificadas e inchadas.Escorrer a lata e passar o atum por água corrente para retirar o óleo ou azeite.Verificar as condições de armazenamento antes da compra e rejeitar embalagens que estejam expostas ao calor ou em ambientes húmidos.Quando abrir a lata, observar o aspeto do conteúdo, cheiro e sabor.Após aberto, se não consumir tudo, colocar num recipiente fechado dentro do frigorifico e não deixar mais de um dia.Preferir atum ao natural em vidro ou atum de lata em
Bife de atum com couscous de de lentilhas vermelhas e arandos
Bife de atum com couscous de de lentilhas vermelhas e arandos Para 2 pessoas Ingredientes 2 bifes de atumSal e pimenta, q.b.Sumo de lima, q.b.150g couscous de lentilhas vermelhas, SalutemAzeite, q.b.1/4 cháv. Arandos, SalutemCoentros picados, q.b. instruções Tempere o atum com sal e pimenta e regue com sumo de lima. Entretanto, coloque uma frigideira anti-aderente em lume médio-alto.Com a frigideira bem quente, coloque com cuidado os bifes e certifique-se que estão em total contacto com a superfície. Use uma espátula ou uma pinça para virar.Core os bifes dos dois lados num total de três minutos até ganhar a marca do grelhador.Retire do lume. Salpique com mais algumas gotas de
Salada de atum e lentilhas verdes
Salada de atum e lentilhas verdes Serve 4 pessoas Ingredientes 95g lentilhas verdes, Salutem200g massa fusilli1 lata de atum ao natural100g queijo feta60ml azeite2 c.sopa vinagre balsâmico1 c.sopa xarope de agaveSal, q.b.Framboesas, q.b.Lima, q.b.Folhas de manjericão, q.b. instruções Coza a massa e as lentilhas verdes em água com sal consoante as direcções das embalagens.Numa taça, coloque a massa e as lentilhas já escorridas, o atum escorrido e envolva bem. Adicione o queijo feta e as framboesas e misture novamente.Prepare o molho vinagrete colocando numa taça o azeite, o vinagre balsâmico e o xarope de agave e mexa bem até os líquidos formarem um vinagrete homogêneo.Regue
Sabe quais são os melhores peixes?
O peixe, uma proteína animal muito importante na dieta do ser humano, que se divide essencialmente em dois grandes grupos: Peixes gordos, intermédios e peixes magros. A diferença entre eles incide essencialmente no teor de gordura, sendo os peixes de baixo teor de gordura menores que 2% de teor lipídico, intermediário entre 2 a 5% e peixes gordo superior a 5%. Propriedades nutricionais: por 100gRobalo BacalhauCarapauDouradaLinguadoGaroupaPeixe-espada pretoPeixe-espada brancoSalmãoSardinhaAtum frescoCalorias14576105167829588117262221140Lípidos7,9g0,5g2,9g9,8g0,2g1,4g2,8g4g21,9g16,4g4,9gDos quais saturados1,8g0,1g0,7g2,1g00,3g0,5g1g4,2g4,7g1,7gProteína18,5g17,8g19,7g19,7g20,1g20,5g15,7g20,3g16,2g18,4g24,1gSal 0,24g3,8g0,21g0,15g0,23g0,32g0,35g0,20g0,10g0,17g0,12g Enquanto os peixes magros, são tipicamente de águas profundas, que acumulam a gordura no fígado. Tendo menor quantidade de gordura, a coloração da sua carne é branca. Já os peixes gordos, normalmente