Peixe no forno com crosta de pão e ervas

peixe no forno com crosta de pão e ervas

Peixe no forno com crosta de pão e ervas

Sente que, por vezes, é difícil fazer receitas de peixe que agradem a toda a familia? Experimente este peixe no forno com crosta de pão e ervas. Crocante e delicioso, é uma alternativa apelativa e saudável para todos.

Peixe no forno com crosta de pão e ervas

Serve 2 pessoas

Ingredientes

Para o peixe no forno

  • 1/2 Pão Puravita Abóbora
  • Azeite, q.b.
  • 3 dentes de alho
  • 3 c.sopa molho pesto
  • Sal e pimenta, q.b.
  • Alho em pó, q.b.
  • 2 postas de peixe
  • Sumo de 1 lima

Puré de batata doce

  • 3 a 4 batatas doces médias
  • 1 dente de alho
  • 1 folha de louro
  • 2 c.sopa manteiga vegan
  • 30ml bebida de aveia
  • 1 c.chá noz-moscada

Instruções

  1. Prepare primeiro a crosta de pão e ervas: coloque o pão em pedaços num processador de alimentos, juntamente com os dentes de alho e pique bem. Junte o molho pesto e vá juntando 1 colher de sopa de azeite de cada vez até obter uma pasta moldável.
  2. Regue as postas de peixe com sumo de lima, tempere com um pouco de sal, pimenta e alho em pó. Cubra com o preparado da crosta por formar e calque bem. Regue com 1 fio ligeiro de azeite e leve ao forno a 180ºC por 15 a 20 minutos.
  3. Para o puré de batata doce, coza-as num tacho com água com 1 dente de alho e 1 folha de louro.
  4. Assim que estiver cozida, escorra bem. Junte a manteiga vegan e a bebida de aveia e envolva bem. Se necessário adiciona mais bebida para obter uma consistência mais cremosa. Retifique os temperos com sal, pimenta e noz-moscada.
  5. Sirva o puré usando um aro e por cima disponha a posta de peixe com crosta de pão e ervas. Finalize com 1 fio de azeite.

Bom apetite!

Gostou desta receita? Experimente uma salada panzanela com croutons de pão crocantes.

Sabia que pode subscrever o nosso plano semanal de receitas e começar a receber ementas semanais, todas as sextas feiras? As nossas nutricionistas criam ementas adequadas a padrões omnívoros ou vegetarianos, perda de peso ou mesmo para saúde intestinal e dietas especificas. Carregue aqui para começar a receber já.

Conhece os nossos E-books de receitas? Temos temas como:

  • Alimentação vegetariana
  • Plano de emagrecimento saudável para 30 dias
  • Ganho de peso saudável para 30 dias
  • Snacks saudável para a perda de peso
  • Acompanhamentos à base de legumes
  • Alimentação sustentável

Carregue aqui para receber já o seu!

Gosta dos nossos conteúdos? E que tal começar a fazer consultas de nutrição, totalmente personalizadas e online, com as nossas nutricionistas? Dividimo-nos por especialidade para que consigamos ir a fundo na sua saúde. Não nos preocupamos com números ou calorias, mas sim com uma mudança de hábitos alimentares que seja sustentável a longo prazo e que lhe permita chegar aos seus resultados de forma equilibrada, sem excessos ou extremismos mantendo, sempre, uma relação saudável com a alimentação.

Carregue aqui para agendar já a sua consulta de nutrição online. 

Submeter comentário

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.