Cookies de corn flakes e chocolate
Cookies de corn flakes e amêndoa
Ingredientes⠀
Cookies de Manteiga de Amêndoa e Cornflakes⠀
• 75g cornflakes @salutemportugal ⠀
• 2 colheres de sopa granola ou mistura de frutos secos (opcional)⠀
• 120g manteiga de amêndoa⠀
• 170g mel Salutem⠀
• 85g açúcar de coco⠀
Preparação⠀
1. Comece por esmagar os cornflakes ainda dentro da embalagem. Não precisa de sermuito, queremos pedaços generosos de cornflakes.⠀
2. Opcional: Adicione 2 colheres de sopa de granola ou mistura de frutos secos.⠀
3. Numa taça mais pequena, misture a manteiga de amêndoa, o mel e o açúcar. Leve a lume médio até o açúcar dissolver. Retire do lume e adicione à mistura de cornflakes.⠀
4. Vamos agora moldar as nossas cookies da forma desejada. Pode usar formas para bolachas, colocando uma pequena quantia e com a ajuda de uma colher/garfo calcar para formar a cookie.⠀
5. Derreta chocolate negro em banho maria e decore as cookies com a ajuda de uma colher.⠀
6. Leve ao frigorífico por 30 minutos para ganhar consistência antes de degustar. Reserve⠀ num frasco hermético dentro do frigorífico.⠀
Experimente e conte-me como correu!⠀
