Bruschettas de abacate com tomate e azeitonas
Fui desafiada pela equipa Faz Sentido da Sic Mulher para criar um menu saudável para um jantar romântico no dia dos namorados. O resultado foi um menu de 3 pratos, com ingredientes saudáveis e afrodisíacos. Esta é a receita da entrada. Espero que gostem! :) Bruschettas de abacate com tomate e azeitonas Para 2 pessoas Ingredientes 2 fatias de pão integral 1 tomate pouco maduro Meio abacate 1 colher de sopa de azeitonas pretas 1 colher de café de alecrim 1 colher de café de orégãos secos Sal Pimenta Azeite Vinagre balsâmico 1 colher de café de alho em pó Preparação Pré-aqueça o forno a 200ºC. Corte o pão em tiras grossas. Forre um tabuleiro com papel
Crumble de teff e amêndoa s/glúten
Já experimentaram teff? Um cereal sem glúten, boa fonte de cálcio, cobre, vitamina K e vitaminas B1 e B2. É importante irmos variando os tipos de cereais que consumimos diariamente e este crumble é uma boa forma de o conseguirmos. Mistura teff que fornece energia, proteína e mineais com a amêndoa que fornece boa gordura e lhe dá mais saciedade. É um pequeno-almoço excelente e ideal para comer antes do treino. Crumble de teff e amêndoa sem glúten Para cerca de 4 pessoas (Fotos e Receita adaptada de The fit foodie) Ingredientes 1 chávena e meia de amêndoas laminadas 1 chávena de farinha de amêndoa Meia chávena
Palitos de batata doce no forno
Viciados em batatas fritas? Hoje trago-vos uma receita bem mais saudável mas que se assemelha muito aos palitos de batatas fritas. É excelente para um acompanhamento mais nutritivo, menos calórico e muito apreciado pelos miúdos. Palitos de batata doce no forno Para cerca de 4 pessoas (Fotos e Receita adaptada de Eat yourself skinny) Informação nutricional aproximada por pessoa: 105Kcal; 3.3g de Lípidos, 16.5g de Hidratos de Carbono, 0.8g de Proteína Ingredientes 2 batatas doces grandes cortadas em palitos 2 colheres de sobremesa de amido de milho 1 colher de sobremesa de alho em pó 1 colher de chá de orégãos secos 1/4 de colher de café de pimenta de cayenna 1
Bolachas de amêndoa e arandos s/glúten
Fiz estas bolachas para levar como snack a meio da manhã e ando tão viciada que já se estão a tornar um pecado :) Ao menos é um pecado saudável e proteico. Bolachas de amêndoa e arandos Para cerca de 20 bolachas (Fotos e Receita adaptada de Food Faith Fitness) Ingredientes 4 colheres de sopa de manteiga de amêndoa 1 chávena de açúcar de coco 1 ovo 1 colher de café de essência de baunilha 1 chávena e meia de farinha de amêndoa 1 colher de chá e meia de fermento Meia colher de café de sal 4 colheres de sopa de arandos desidratados picados Preparação Pré-aqueça o forno a 200ºC. Numa taça bata a
Ideias para snacks saudáveis
Mais uma das perguntas que fazem constantemente "o que é que eu posso comer entre as refeições principais?". A verdade é que apesar de existir imensa oferta, acabamos por tender a comer sempre as mesmas coisas e a variar pouco o que nos deixa aborrecidos e sem ideias. Por isso hoje resolvi agrupar várias receitas que tenho postado no blog para vos avivar a memória e vos ajudar a seguirem uma alimentação mais interessante e variada. Não são muitos os snacks de compra que recomende, sobretudo no que toca a barras de cereais e bolachas. De uma forma geral acho
Assado de brócolos e batata doce
Já que estamos numa altura em que começam muitas mudanças de hábitos alimentares e muitas pessoas querem perder peso, pensei trazer-vos algumas ideias de receitas boas para acompanhamentos e que sejam baixas em hidratos de carbono. Como está frio e não apetece muito comer saladas, optei mais por receitas de legumes no forno, salteados ou estufados :) Fiquem atentos! Assado de brócolos e batata doce Para cerca de 4 pessoas (Fotos e Receita adaptada de Eat yourself skinny) Informação nutricional aproximada por pessoa: 206Kcal; 7.8g de Lípidos, 0.8g de lípidos saturados, 31.4g de Hidratos de Carbono, 7.3g de açúcar, 7.2g de Proteína Ingredientes 2 batatas doces
As minhas 5 infusões para o inverno
Nesta altura do ano os chás e infusões são aliados super importantes quer por nos manterem quentinhos, quer por terem propriedades anti-inflamatórias e que reforçam o nosso sistema imunitário. Em casa tenho uma boa coleção de chás que costumo comprar simples, em folhas e que depois misturo, consoante o objetivo. Já vos falei de outros chás que uso muito, sobretudo para a má circulação, e hoje falo-vos das minhas plantas preferidas para combater as doenças do inverno :) A maior parte destas plantas podem ser encontradas em supermercados mas caso não encontrem podem ir a ervanárias ou lojas de alimentação
Aveia no forno com frutos secos e mirtilos
Gosta de aveia? Adora o pequeno-almoço? Então esta receita é para si!!! Faça de véspera e, enquanto se arranja de manhã, ponha um bocainho no forno para ficar quente. É de comer e chorar por mais! Aveia no forno com frutos secos e mirtilos Para 6 a 8 pessoas (Fotos e Receita adaptada de Cookie and Kate) Ingredientes 1 chávena de nozes e avelãs picadas 2 chávenas de flocos de aveia 2 colheres de chá de canela 1 colher de chá de fermento em pó 1 pitada de sal 1 colher de cafe de noz moscada 1 chávena e meia de bebida vegetal a gosto (amêndoa, avelã, aveia, coco) ou leite 2 ovos 2