Cookies de manteiga de amendoim
Cookies de manteiga de amendoim Para 16 cookies Ingredientes 250g manteiga de amendoim, Salutem6 c.sopa açúcar de coco1 ovo1 c.chá extrato de baunilha Preparação Pré-aqueça o forno a 175ºC. Prepare o tabuleiro com papel vegetal.Numa taça, misture a manteiga de amendoim, o açúcar de coco, o ovo e o extrato de baunilha até incorporar bem. Coloque 1 colher de sopa rasa da massa no tabuleiro. Achate com os dentes de um garfo, fazendo um padrão.Leve ao forno por cerca de 10 minutos. Deixe arrefecer completamente antes de retirar as cookies de manteiga de amendoim do tabuleiro. Reserve num frasco hermético. Bom apetite!
Waffles de cacau
Waffles de cacau Para 4 pessoas Ingredientes 1 ½ cháv farinha de trigo integral½ cháv. cacau em pó, Salutem¼ cháv.açúcar de coco1 c.sopa fermento em pó1 pitada de sal1 ¾ cháv.Bebida vegetal de amêndoa¼ cháv.azeite1 c.chá de extrato de baunilha Preparação Pré-aqueça a máquina de waffles de acordo com as instruções.Numa taça média, misture a farinha, o cacau, o açúcar, o fermento e o sal. Adicione a bebida vegetal de amêndoa, o azeite e o extrato de baunilha, misture até incorporar.Verta a massa sobre a máquina de waffles, cozinhe por cerca de 3-4 minutos (ou de acordo com as instruções da sua máquina). Remova cuidadosamente os waffles e sirva imediatamente.Sirva os
Tofu à Lagareiro
https://youtu.be/ewrodhnse08 Tofu à Lagareiro Para 4 pessoas Ingredientes 1 cebola laminada3 dentes de alho laminados1 couve coração pequenaSal e pimenta, q.b.1 c.chá óleo de coco, q.b. Salutem1 dúzia de batatinhas cozidas2 embalagens de tofu natural (250g), SalutemAzeite, q.b. Preparação Comece por laminar a cabola e o alho. Corte a couce coração em juliana e leve a saltear com 1 colher de chá de óleo de coco. Salteie por alguns minutos.Junte as batatas já cozidas e salteie por mais alguns minutos.Disponha numa travessa. Coloque as postas de tofu por cima, tempere com sal e pimenta, regue com um fio de azeite e leve ao forno a 180ºC por 20
Papas de aveia adormecida com canela e chocolate negro
https://youtu.be/OVPIm9ry5Dc PAPAS DE AVEIA ADORMECIDA COM CANELA E CHOCOLATE NEGRO Para 4 pessoas Ingredientes 1 1/2 chá. Flocos de aveia2 c.chá canela1 c.sopa pepitas cacau cru1 c.sopa xarope de agave 1 1/2 chá. Bebida vegetal de amêndoa50g chocolate negro veganCompal Essencial Frutos Vermelhos e LaranjaFurtos vermelhos, para decorar instruções Misture os flocos de aveia com a canela, o xarope de agave, a bebida vegetal de aveia e as pepitas de cacau cru e envolva muito bem. Sirva em copos de vidro ou taças e leve ao frigorifico por algumas horas (preferencialmente durante a noite).Antes de servir, derreta o chocolate negro vegan. Retire as taças do frio, espalhe
Shakshuka
Para 3 pessoas Ingredientes Pão Puravita de BeterrabaAzeite, q.b.1 cebola3 dentes de alho6 tomates médios80g cogumelos shiitake3 ovosQueijo feta, q.b.Sal e pimenta, q.b.Folhas de manjericão, q.b. Preparação Aqueça uma frigideira grande com um fio de azeite.Descasque e pique a cebola e os alhos, e acrescente-os à frigideira deixando que alourem.Junte o tomate picado e os cogumelos laminados e refogue em lume brando durante 3 minutos. Tempere com sal e pimenta, tape a frigideira e deixe cozinhar em lume brando cerca de 30 minutos mexendo regularmente. Se necessário, junte um pouco de água.Assim que o molho estiver pronto, abra três espaços na frigideira e coloque dentro
Ravioli com molho de limão e pão gratinado
Para 4 pessoas Ingredientes Pão gratinado 1/2 Pão Puravita Ómega 32 c.sopa azeite2 dentes de alho picadosFolhas de manjericão, q.b.100g queijo parmesão Ravioli com molho de limão 250g raviolisal, q.b.2 c.sopa azeite100g tomate cereja2 dentes de alho picadosSumo e raspa de 1 limão50ml vinho branco Preparação Comece por preparar o pão gratinado. Corte em cubos 1/2 pão Puravita Ómega 3 e leve a triturar num processador de alimentos.Numa frigideira coloque 2 colheres de sopa de azeite e salteie 2 dentes de alho picados. Junte o pão picado, folhas de manjericão picadas e deixe saltear alguns minutos. Adiciona o queijo parmesão ralado e envolva bem até que o queijo derreta. Reserve.Coloque
Bolachas de aveia e doce de figo
Para 12 bolachas Ingredientes 1/2 cháv. Flocos de aveia1/3 cháv. Coco ralado4 colheres de sopa óleo de coco derretido, Salutem3 1/2 colheres de sopa xarope de agave1 colher de chá extrato de baunilha2 colheres de sopa farinha de aveia1 pitada de canelaDoce de figo, q.b. Preparação Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.Adicione o coco ralado e os flocos de aveia no processador de alimentos e triture até formar uma farinha.Coloque numa taça e adicione o óleo de coco derretido, o xarope de agave, o extrato de baunilha, a canela e a farinha de aveia. Mexa até obter uma massa
Arroz de “couve flor” com molho de manteiga de amendoim
Para 2 pessoas Ingredientes 200g couve flor1/4 pimento vermelho em cubos1/4 pimento amarelo em cubos1/2 tomate em cubos1/2 cebola picadaSal e pimenta, q.b.Cebolinha picada, q.b.2 colheres de sopa de manteiga de amendoim cremosa, SalutemSumo de 1 lima1 c.chá xarope de agave1/4 cháv. Leite de coco, Salutem1 pitada de sal instruções Coloque na frigideira, o azeite e a cebola picada, deixe alourar.Adicione os pimentos e o tomate partidos em cubos e tempere com sal e pimenta. Deixe ganhar sabor e soltar um pouco da água dos pimentos.Pique a couve flor e reserve. Adicione a couve flor e envolva bem. Junte cebolinha picada e envolva.Para o molho de
Pão de espelta com sementes de girassol e arandos
Ingredientes Para 1 pão de forma 400g farinha de espelta integral300ml água morna 1 c.chá de sal 1 emb. de fermento seco(aprox. 11g) 1 c.chá de xarope de agave 1 c.sopa de azeite 1/2 cháv.sementes de sésamo (mais para polvilhar no fim), Salutem1/2 cháv. arandos(mais para polvilhar no fim), Salutem Preparação Amasse a farinha, o sal, o fermento, o xarope de agave, o azeite e 300ml de água morna numa taça larga por 8 a 10 minutos para ativar o glúten. Adicione as sementes de sésamo e os arandos. A massa ainda pode estar ligeiramente pegajosa, mas deve soltar-se bem dos bordos da taça.Unte ligeiramente a forma com azeite e polvilhe com pão ralado ou
Pudim de chia com maracujá
Pudim de chia com maracujá para 2 pudins Ingredientes 4 c.sopa sementes de chia200ml bebida vegetal de aveia50ml Captain Kombucha de maracujá2 c.chá xarope de agavePolpa de 6 maracujás (4 + 2)Figo, para decorar instruções Coloque numa taça ou num frasco largo as sementes de chia, a bebida vegetal, a bebida kombucha, o xarope de agave, e a polpa de 2 maracujás. Envolva bem, deixe repousar 2 a 3 minutos e volte a envolver novamente.Tape a taça (ou o frasco) e reserve no frigorífico até consolidar (cerca de 1h30 a 2h).Ao fim deste tempo, corte rodelas de figo, disponha no interior das taças onde irá servir