Soufflé de chocolate
Soufflé de chocolate Para 4 pessoas Ingredientes 150g chocolate 3 gemas 100g claras de ovos 40g açúcar de coco 10g farinha de milho, Aldi 2 c.sopa cacau em pó 1 pitada de sal 200ml creme culinário de soja, Aldi Óleo de coco derretido, para untar Instruções Pique grosseiramente o chocolate e derreta-o em banho-maria. Reserve. Misture o creme culinário de soja com a farinha de milho. Leve a mistura a lume baixo e mexa vigorosamente com uma vara de arame. Assim que começar a fumegar retire imediatamente do lume. Despeje sobre o chocolate derretido e misture vigorosamente com uma vara de arames. Adicione o cacau em pó peneirado, uma pitada de sal e misture bem. Com a batedeira,
Crumble de pêras bêbedas com crocante de amêndoa e tâmaras
Crumble de pêras bêbedas com crocante de amêndoa e tâmaras Ingredientes Crumble de Pêras 6 pêras médias, descascadas 500g Vinho tinto 125ml Água 1 Pau canela 1 Estrela de anis 80ml mel 30g amido de milho ¼ c.chá sal 1 c.chá extrato de baunilha Crocante de amêndoa e tâmaras 100g farinha de amêndoa 140g farinha de trigo 50g amêndoa laminada 50g tâmaras 1 c.chá canela em pó ½ c.chá fermento em pó 1 c.chá extrato de baunilha 150g óleo de coco, derretido Sal, q.b. Direcções Coza as pêras sem casca em vinho tinto e água. Junte 1 pau de canela, 1 estrela de anis, o mel, o amido de milho, o sal e o extrato de baunilha. Quando a água começar a ferver tape o tacho
Tiramissu Vegan
Tiramissu Vegan Serve 6 a 8 pessoas Ingredientes • 1 bolo vegan, da Puratos • 450g “queijo” creme vegan • 99g açúcar de coco • 55g óleo de coco • 225g leite de coco, parte sólida • 2 c.chá extrato de baunilha • 250ml café forte • Cacau em pó, q.b. Instruções 1. Comece por fatiar o bolo vegan e reserve. 2. Numa taça larga adicione o queijo creme vegan, o açúcar de coco, o óleo de coco, o leite de coco (apenas a parte sólida) e o extrato de baunilha. Com uma batedeira eléctrica, bata à velocidade máxima até
Mousse de cacau
Ingredientes 400ml leite de coco light (parte sólida), Salutem2 c.sopa xarope de agave3 c.sopa cacau magro em pó, SalutemAvelãs picadas, para decorar instruções Coloque as latas de leite de coco fechadas no frigorífico durante a noite. Sem abanar as latas, abra com cuidado e retire o creme espesso que está por cima, acima da água. Transfira o creme de leite espesso para uma taça e descarte todo o líquido que ficou no fundo das latas (ou reserve para adicionar a batidos).Adicione o xarope de agave e bata em velocidade alta até ficar espesso e cremoso (cerca de 1-2 minutos).Misture o cacau magro em pó e bata
Milfolhas de ananás com creme de morango e crocante de amêndoa
Milfolhas de ananás com creme de morango e crocante de amêndoa Para 4 pessoas Ingredientes Meio ananás ou abacaxi cortado em fatias fininhas Para o creme de morango 150g de morangos frescos ou congelados 1 abacate ou 125g de iogurte grego natural Para o crocante de amêndoa Ingredientes 100g de amêndoas 100g de tâmaras ou passas 1 colher de café de canela em pó Preparação Pré-aqueça o forno a 200ºC. Triture as tâmaras até começarem se dividirem em pequenos pedaços. Junte as amêndoas e a canela e triture grosseiramente. Coloque num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e leve ao forno durante 5 a 180ºC com as grelhas superior e inferior ligadas durante 5 minutos.
Bolo de alfarroba na caneca
Bolo de alfarroba na caneca Serve 1 dose (1 caneca) Ingredientes • 3 c. sopa de farinha de trigo integral • 3 c. sopa de açúcar de coco, Salutem • 1 c. sopa de farinha de alfarroba, Salutem • 1/8 c. chá de fermento em pó • 1 pitada de Sal • 3 c. sopa de água • 1 c. sopa de azeite • ½ c. chá de vinagre de sidra, Salutem • 1/8 c. chá de extrato de baunilha Instruções 1. Numa tigela pequena, adicione a farinha de trigo integral, o açúcar de coco, a alfarroba, o fermento em pó
Brownie de chocolate e arandos
Para cerca de 6 a 8 pessoas Ingredientes • 125g chocolate para culinária, Salutem • 50 g óleo de coco derretido, Salutem • 3 ovos médios, à temperatura ambiente • 100 açúcar de coco, Salutem • 30 g farinha de amêndoa • 60 g farinha de trigo integral • 30 g cacau em pó • 1/2 chá. Arandos desidratados, Salutem Instruções 1. Pré-aqueça o forno a 180 ºC e forre uma forma de fundo amovível com papel vegetal. 2. Derreta o chocolate amargo e o óleo de coco em banho-maria. Reserve. 3. Usando uma batedeira elétrica bata os ovos e o
Fudge de Alfarroba
Para cerca de 4 a 6 pessoas Ingredientes • 1/2 cháv. de óleo de coco, derretido • 1/4 cháv. de Creme de Alfarroba com Amêndoas e Leite Carob World • 1/4 cháv. de Farinha de alfarroba Carob World • 2-3 colheres de sopa de xarope de agave • 1 colher de chá de extrato de baunilha • 1/4 colher de chá de sal rosa dos Himalaias • 1/2 cháv. de arroz estufado • 1/4 cháv. Barra de Alfarroba Mediterranean Temptations Instruções 1. Forre uma forma quadrada pequena (10x 10 cm) com papel vegetal para facilitar a remoção do fudge. 2. Misture
Bolo de abóbora e amêndoa
Para 8 a 10 pessoas Ingredientes Bolo de Abóbora e Amêndoa • 1 cháv. de purê de abóbora • 2 ovos tam. M • 1/3 cháv. de xarope de agave (ou mel) • 2 colheres de chá de extrato de baunilha • ½ cháv. de farinha de trigo integral • 1 cháv. de farinha de amêndoa Salutem • 2 colheres de chá de canela • ½ colher de chá de noz-moscada moída • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio • ½ colher de chá de sal • 2 colheres de sopa de pepitas de chocolate para polvilhar por cima (opcional)
Tronco de natal de alfarroba
Tronco de natal de alfarroba Serve 10-12 pessoas Ingredientes Torta de Claras • 10 claras • 70 g de açúcar branco • 100 g de amêndoas finamente raladas ( ou farinha de amêndoa) Recheio e Cobertura de Alfarroba • 200g de tâmaras secas • 5 gemas • 5 c. (sopa) de Alfarroba em pó Carob World Lascas de Alfarroba • 100g Barra de Alfarroba com Leite Mediterranean Temptations Carob World Instruções Faça a Torta de Claras 1. Ligue o forno e regule-o para os 180 °C. 2. Pincele um tabuleiro para tortas (rectangular) com manteiga, forre com papel vegetal e volte a pincelar.