Vitamina D e COVID-19
Quando nos expomos ao sol, a radiação UV(B) atinge a nossa pele e existe uma molécula precursora do colesterol (dehidrocolesterol), que se transforma em vitamina D3. Esta vai associar-se a uma lipoproteína de forma a conseguir circular no nosso sangue. No fígado é convertida em calcifediol (clacidiol, 25-hidróxi-colecalciferol ou 25-hidróxi-vitamina D) uma pré-hormona, e no rim convertida em calcitriol (ou 1,25-dihidroxicholecalciferol) a forma ativa da vitamina D. Esta forma ativa vai atuar em diversos tecidos como uma hormona, regulando inúmeras funções em várias células do nosso corpo, tendo um papel muito importante na saúde óssea e imunitária. É essencial uma boa manutenção dos valores
S01EP23 – Alimentação vegetariana – Será mais saudável? Que cuidados devemos ter?
Neste episódio venho falar-vos, como nutricionista, de alimentação vegetariana, sendo que o meu objetivo não é incentivar-vos a começar um padrão alimentar vegetariano, mas sim, introduzir-vos neste novo mundo. Há cada vez mais estudos que indicam a importância do consumo de mais alimentos de origem vegetal, não só por melhorar a saúde, como também por melhorar o ambiente e por questões económicas. Dentro da alimentação vegetariana, existem várias hipóteses, a dieta ovolactovegetariana, a dieta vegetariana, a dieta lactovegetariana e a dieta mais restrita – vegan. A alimentação vegetariana é uma alimentação saudável e equilibrada em qualquer fase da vida (infância,
Quizz Vitamina D
É notável a crescente atenção que a vitamina D tem tido nos últimos tempos na nossa população. Por essa razão, hoje dedicamos o quizz à vitamina D. Para absorvermos vitamina D é necessário a ingestão de gordura?SimNão A vitamina D é uma vitamina lipossolúvel, ou seja, necessita da presença de gordura para que seja absorvida no nosso organismo.1 A vitamina D é importante para o nosso sistema imunitário?SimNão A vitamina D é importante para o nosso organismo pois regula o nosso sistema imunitário, o crescimento celular e neuromuscular. A vitamina D reduz a inflamação no nosso organismo?SimNão Além de regular o nosso sistema imunitário, a vitamina